مش هتبطلي تعمليه… طريقة عمل بسكوت بالجبنه في المنزل

البسكويت بالجبن من أنواع الساليزون الذي يقدم في حفلات الأعياد الميلاد والمناسبات، يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة جداً وغير مكلفة، حيث نستخدم في تجهيزه الجبن الرومي أو الموزاريلا أو الجبن ذو الملح الخفيفة على حسب ما تحبين أنت وأطفالك، فهو يقدم كوجبة خفيفة بين الوجبات، إليكم طريقة عمل البسكويت بالجبن خطوة بخطوة.

طريقة عمل بسكويت بالجبنة

لعمل بسكوت بالجبنه يكون المكونات على النحو التالي: 

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المجمدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من الجبن الرومي المبشور أو الجبن الموزاريلا، أي نوع تفضليه.
• حبة كبيرة من البيض.

طريقة التحضير

خطوات تحضير البسكويت بالجمله سهلة وبسيطة تتمثل فيما يلي:

• في وعاء نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر ونحرك هذه المكونات الجافة.
• ثم نضع الزبدة المجمدة ونفرك باليد حتى تتغلغل جميع حبات الدقيق بها ويصبح الدقيق مثل الرمل المبلل.
• بعد ذلك نضع الجبن الرومي ونخلط حتى يمتزجوا، ثم نضيف البيض والحليب ونعجن حتى تلم العجينة وتصبح صالحة للتشكيل.
• نغطي العجينة ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نأخذ العجينة ونفردها على سطح زجاجي مرشوش بالدقيق، ونبدأ بالفرد باستخدام النشابة حتى نحصل على عجينة مفرودة بسُمك نصف سم.
• نقطع العجينة باستخدام الأشكال المختلفة للقطاعات.

• نرص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن الساخن منذ قبل على حرارة 170 ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل.
• نوزع القليل من الجبن الموزريلا على كل قطعة، ثم ندخلها مرة أخرى على شواية الفرن ونتركها لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن ويحمر سطح البسكويت.
• نرصه في طبق التقديم ونقدمه بارد أو ساخن على حسب ما ترغبين.