“حلوي لذيذة بلمسة عطرية خاصة” طريقة عمل كيكة اليوسفي الهشة بمكونات إقتصادية وطعم أكثر من رائع

الكيك من الحلويات المفضلة لدى كثير من الناس، وتعد كيكة اليوسفي من أشهر أنواع الكيك وأكثرها تميزا، حيث تتميز برائحتها المنعشة ونكهتها المميزة وتعد كيكة اليوسفي من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل كيكة اليوسفي

المكونات:

• 4 بيضات
• كوب ونصف سكر
• كوب وربع عصير يوسفي
• كوب إلا ربع زيت
• 2 وربع كوب دقيق منخول
• رشة ملح
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحا وكريميا.
3. أضيفي عصير اليوسفي والزيت واخفقي حتى يمتزج المزيج.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
5. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
6. اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
7. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة اليوسفي

• يمكنك إضافة قشر اليوسفي المبشور إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية.
• يمكنك استخدام سكر بني بدلا من السكر الأبيض للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية.
• احرصي على استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
• اخفقي المكونات جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا.
• لا تبالغي في خبز الكيك حتى لا تصبح جافة.
• اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه.
• لتحضير كيكة اليوسفي بالبرتقال يمكنك استبدال عصير اليوسفي بعصير البرتقال.
• يمكنك إضافة قشر اليوسفي المبشور إلى خليط الكيك للحصول على نكهة أكثر قوة.
• يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو بالكريمة المخفوقة.

خطوات تزيين كيكة اليوسفي

يمكن تزيين كيكة اليوسفي بالعديد من الطرق مثل:

• تغطية الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة.
• تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
• تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو المجففة.