دفي نفسك من البرد وأعملي شوربة العدس الأصفر بألذ خلطة وبطعم ومذاق رهيب

تعتبر شوربة العدس الأصفر من أكثر أنواع الشوربة انتشارا في جميع أنحاء العالم وذلك لطعمها المميز اللذيذ وليس ذلك فقط بل أنها فوائدها عظيمة لأنها تتكون من مجموعة من الخضروات التي تعزز من فائدتها بجانب فوائد العدس الكبيرة حيث أنه من أهم مصادر البروتين النباتي التي يمكن تناولها حيث أنها يوجد بعض الدراسات التي تقول أن معدل البروتين في كيلو العدس مقارب لنسبة البروتين في كيلو اللحم كما أنه غني بالكثير من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ولذلك ينصح بعض الأطباء بتقديم شوربة العدس للأطفال حتى يساعدهم في بنيان أجسامهم بطريقة صحية، ابقوا معنا في السطور القادمة نوضح لكم أفضل الطرق لتحضير شوربة العدس في المنزل بمكونات بسيطة.

شوربة العدس الأصفر

المكونات:

• 100 جرام من العدس الأصفر.
• حبتان من الجزر.
• 3 حبات من البصل.
• فصان من الثوم.
• حبتان من البطاطس.
• حبتان من الطماطم.
• كوسة.
• بهارات( كمون، كركم، بابريكا)
• ملعقتان من الزبدة.
• شوربة دجاج.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتجهيز الخضار وغسله جيدا ثم نبدأ في تقطيعه إلي حلقات متوسطة الحجم.
• بعد ذلك نقوم بغسل العدس من أي أتربة أو شوائب عالقة به.
• في حلة على نار  متوسطة بها ملعقتان من الزبدة نتركها حتى تذوب ثم نضيف الخضار والتقليب حتى يأخذ لون تحمير ثم نضيف إليه البهارات حتى يأخذ من نكهاتها المميزة.
• بعد ذلك نضيف شوربة الدجاج حتى تغطي الخضار وأخيرا نضيف العدس ونترك المكونات حتى تنضج.
• بعد ذلك نقوم بضربهم باستخدام الهاند بلندر حتى نحصل على قوام كريمي يمكن أن يقدم في هذه الخطوة أو يضاف إليه شعرية بعد تحميصها حتى تنضج معه مع مراعاة التقليب حتى لا تلتصق ثم يقدم بالهناء والشفاء.