تبحث السيدات دائمًا عن طرق حلوى جديدة ولذيذة لتحضيرها لأسرتها، خاصة مع تزامن أعياد رأس السنة الميلادية، لذا نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل مهلبية السينابون بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفقًا للشيف أميرة شنب.

طريقة تحضير مهلبية السينابون

تعد مهلبية السينابون من الوصفات الغربية التي انتشرت مؤخرًا في الدول العربية ولاقت إعجابًا كبيرًا نظرًا لطعمها اللذيذ والشهي هذا إلى جانب سهولة تحضيرها.

المكونات:

•  كيلو من اللبن.
•  4 ملعقة من النشا.
• سكر.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من كريم الشانتي بودرة.
•  3 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي.

للتزيين:

• صوص السينابون الأبيض أو كراميل أو شوكولاتة حسب الرغبة.
• مكسرات حسب الرغبة.

خطوات تحضير مهلبية السينابون

1. احضري بولة صغيرة وضعي فيها القرفة والنشا والكريم شانتي مع ربع كوب من الماء أو اللبن المثلج، واخفقي المكونات جيدًا.
2.  ضعي السكر على اللبن المغلي ثم أضيفي عليه مزيج القرفة والكريم شانتي، وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
3.  أضيفي الجبنة الكريمي للخليط السابق وقلبي مرة أخرى، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يغلي ويثقل قوامه مع الاستمرار في التقليب.
4. احضري أطباق التقديم واسكبي فيها مهلبية السينابون واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم زينيها بصوص السينابون الأبيض أو الكراميل أو الشوكولاتة، والمكسرات حسب الرغبة، وقدميها لأسرتك بالهناء والشفاء.

طريقة تحضير صوص السينابون الأبيض

المكونات:

•  كوب سكر بودرة.
• كوب حليب بودرة.
• كوب حليب دافئ.
• 3 قطع جبنة كيري أو نصف كوب جبنة كريمي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.

طريقة التحضير:

1. احضري بولة، وضعي فيها السكر والحليب البودرة والفانيليا والزبدة، واخفقيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي.
2. أضيفي الجبن الكيري، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم ومتماسك.
3. وزعي صوص السينابون على المهلبية واستمتعي بطعم لذيذ وشهي.
4. يمكنك الاحتفاظ بباقي كمية الصوص في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الغلق، وضعيه في الثلاجة لمدة أسبوع فقط.