احلى المعجنات.. الكرواسون الفرنسى الرائع طرى ومورق وهش احلى من الجاهز بدون تكاليف
الكرواسون نوع من ضمن أنواع المعجنات المشهورة إلى حد كبير، كما أنها تعد من ضمن أشهر وأفضل المأكولات الغنية بعدد كبير من الكربوهيدرات والدهون المشبعة والمستوى السكر فيها مناسب إلى حد كبير، كما أن كرواسون الشوكولاتة هو نوع من ضمن أنواع المأكولات التي تسبب السعادة لدى الجميع ونشعر بالبهجة أثناء تناولها بالأخص للأطفال والكبار، أيضا الكرواسون يمكن ان نقوم بتصنيعه بأحجام متعددة كبير وصغير، ولكن في كل الأحوال هو يتمتع بطعم رائع وشكل مميز كل ما عليكي عزيزتي ان تقومي بمتابعة تفاصيل طريقة تحضير الكروسان السهل والمشبع إلى حد كبير.
الكرواسون الفرنسى الرائع طرى ومورق وهش
لا يستغرق أي وقت تحضير الكرواسون ولكنه بالفعل يمتلك طعم قوي ومزيج رائع من المعجنات خطوات بسيطة جدا وقد تعتبر مضمونة إلى حد كبير تقدم للأطفال والكبار ويمكنك أن تشعري بالاطمئنان الكامل أثناء تحضيرها داخل المنزل لأنها بالفعل قد تعتبر نظيفة دون أي أمراض أو أضرار تؤثر على صحة أفراد الأسرة لهذا السبب :
مقادير تحضير الكرواسون
- 500 جرام من الدقيق.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من الحليب البودر.
- ملعقتين من السكر.
- ربع كوب من الزبدة.
خطوات عمل الكرواسون في البيت
- أيمكنك عزيزتي أن تقومي بإضافة الدقيق في وعاء واسع وضعي به الملح مع ضغط الخميرة والسكر اخلطي جميع مكونات بشكل جيد.
- ثم أضيفي بعد ذلك الحليب البودرة مع أضافه الماء ولكن تدريجيا حتى يتسبب في خليط قوي مكون من عجينة الكرواسون.
- مما يرغب الجميع أن يتم تناول هذا المزيج بطعم شهي فبالتالي نخلط المكونات لمدة نصف ساعة على الأقل.
- حتى تصبح لدينا عجينة لينة وطرية وهشة أثناء تحضيرها.
- لذا عزيزتي قومي بتقطيع هذه المكونات قطع صغيرة أو قطع دائرية قومي بترقيع لمدة نصف ساعة.
- تمكني في هذا الوقت من فرد العجينة عمل كرات صغيرة.
- قومي بتغليفها بقطعة من الزبدة.
- وقومي عزيزتي بفرد العجينة على شكل مثلث ضعي بها أي نوع من أنواع الحشو إذا كانت الشوكولاتة أو قطع أو مكعب صغير من الجبنة.
- بإضافة صفار البيض في وعاء به ملعقة من الحليب والبودرة.
- ثم أضيفي بعد ذلك ملعقتين من الحليب السائل.
- اخلطيهم بشكل جيد وقومي بلف الكرواسو مع دهن هذا المزيج على الوجه مباشرة.
- وادخليها الفرن مباشرة.
سر نجاح عمل الكرواسون
• يجب أن يتم استعمال السوائل الدافئة سواء الحليب أو الماء لأن السوائل الساخنة تعمل على قتل الخميرة.
• لابد من دهن عجينة الكرواسون بالزبدة الباردة خلال فرد العجينة وتوزيع الزبدة بالتساوي.
• استخدام أنواع الدقيق المخصصة لعمل المخبوزات ويفضل الذي يحتوي على الجلوتين حيث تساعد على نجاح عمل المعجنات.
