تحضير عجينة العشر دقائق لعمل أشهى المخبوزات في المنزل وتكون هشة وقطنية

عجينة العشر دقائق هي وصفة سريعة وفعالة لعمل مجموعة متنوعة من المخبوزات الطازجة في المنزل، تتميز هذه العجينة بسرعة تحضيرها وقابليتها للتكيف مع مختلف أنواع المخبوزات من الخبز والفطائر إلى البيتزا والمعجنات، في هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير عجينة العشر دقائق واستخدامها في إعداد مخبوزات لذيذة ومغذية.

مكونات عجينة العشر دقائق 

• 3 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية نشطة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
2. إضافة الماء والزيت: أضف الماء الدافئ والزيت النباتي إلى الخليط واعجنه جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. عجن العجينة: استمر في العجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
4. ترك العجينة لترتاح: غط العجينة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل استخدامها.

استخدامات عجينة العشر دقائق

• للخبز: قسم العجينة إلى أجزاء وشكلها حسب الرغبة لعمل أرغفة خبز أو رولز.
• للفطائر: استخدم العجينة لتغليف الحشوات المختلفة من الجبن والزعتر إلى اللحمة المفرومة.
• للبيتزا: افرد العجينة في صينية وأضف عليها صلصة الطماطم والجبن ومكونات البيتزا المفضلة.

عجينة العشر دقائق هي وصفة مثالية لمحبي المخبوزات الطازجة والسريعة التحضير، بفضل مرونتها وسهولة تحضيرها، تعتبر خيارًا رائعًا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة التي تناسب جميع الأوقات.

أفكار إبداعية لاستخدام العجينة

• المخبوزات الحلوة: جرب إضافة القليل من السكر إلى العجينة لصنع معجنات حلوة مثل الدونات أو السينابون.
• المعجنات المحشوة: يمكنك تحويل العجينة إلى فطائر محشوة بالخضار أو الجبن والزيتون، مما يجعلها خياراً ممتازاً لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
• الخبز المتخصص: استخدم العجينة لصنع خبز متخصص مثل خبز الثوم أو الفوكاشيا، مع إضافة الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة إضافية.