“محتارة تعملي غدا إيه” جربي طريقة تحضير كفتة البطاطس المقرمشة فى 10 دقائق

تعد كفتة البطاطس المقرمشة من الوصفات المغذية، فهي غنية بالنشويات والبروتينات، لذلك تعتبر وصفة مفيدة للأطفال، بالإضافة إلى ذلك فهي وصفة سهلة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ويمكن قليها في الزيت أو تسويتها في الفرن، كما يمكن حشوها أيضاً بالجبن وشرائح الفراخ، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير كفتة البطاطس المقرمشة خطوة بخطوة، والمكونات اللازمة. 

مكونات تحضير كفتة البطاطس المقرمشة 

يمكن عمل كفتة البطاطس المقرمشة في المنزل، بمكونات بسيطة وغير مكلفة وهى:

• كيلو إلا ربع من البطاطس.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• بهارات مشكلة. 
• شطة حارة حسب الرغبة.
• بقسماط مطحون.
• بيضة واحدة، ويمكن استبدالها بملعقة كبيرة من النشا. 
• زيت للقلي.
• كاتشب للتقديم.

خطوات عمل كفتة البطاطس 

يمكنك تحضير كفتة البطاطس المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة، وخلال دقائق معدودة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• نحضر كيلو من البطاطس ونقوم بغسلها جيداً، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات ونضعها في حلة بها ماء، ثم نضعها على نار متوسطة حتى تنضج.
• بعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء، ونضعها في طبق ونقوم بهرسها، ثم نضيف إليها 3 ملاعق كبيرة من النشا، و 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ونقوم بخلط المكونات جيداً.
• نضع على المكونات أيضاً البهارات المشكلة وشطة حارة حسب الرغبة ونقوم بعجنها مرة أخرى.
• نحضر طبق ونضع في بيضة أو يمكن استبدالها بملعقة كبيرة نشا مع ملعقة صغيرة ماء. 
• نحضر طبق آخر ونضع فيه البقسماط المطحون.
• نحضر عجينة الكفتة ونقوم بعمل أصابع أو على شكل كور حسب الرغبة.
• ثم نضعها في البيض وبعدها في البقسماط. 
• بعد ذلك نحضر طاسة ونضع فيها زيت غزير ونقوم بقلي كفتة البطاطس، ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نقدمها ساخنة في أطباق التقديم مع الكاتشب.