بشوية شعرية اعملي أحلى طبق شوربة عدس وادفي في البرد دا وبطعم خطير وغير كل مرة
في ليالي البرد يحتاج الجسم إلى ما يعطي له الدفئ الذي يجتاحه وما أجمل من شوربة عدس في هذا البرد القارص، ويحتاج الإنسان من حين لأخر إلى التغيير والتجديد في طرق إعداد الوجبات المتعارف عليها ومنها طريقة عمل شوربة العدس التقليدية، ولكن سوف نقدمها اليوم بطريقة مبتكرة ومميزة سوف تجعل من طعمها أشهى وأروع من كل مرة يتم تخضير الوصفة فيها.
شوربة عدس
تعد شوربة العدس من الأكلات المصرية التراثية التقليدية والتي يفضلها الجميع بدون استثناء، والتي تعتبر الأكلة الرسمية في فصل الشتاء والتي تمد الجسم بالدفئ بعد تناولها لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليها الجسم، ولطريقة عمل شوربة عدس شهية وبمذاق مختلف نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبان من العدس المغسول.
- نصف كوب من الشعرية.
- حبة من البصل.
- 1 حبة جزر.
- حبه من الطماطم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة كمون.
- حبة بطاطس متوسطة.
- 5 أكواب من الماء.
طريقة تحضير شوربه عدس بالشعرية
طريقة عمل شوربة عدس مصرية أصيلة بطعم رائع غير كل مرة لا تحتاج الكثير من الجهد والتعب، فهي من أسهل الأكلات التي تخضر في 5 دقائق فقط، ولهذا يتم ابتاع وتنفيذ الخطوات التالية تعرفي أيضاً على طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني من هنا:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات وأيضاً الجزر ويغسلوا جيداً.
- في وعاء يوضع خمس أكواب الماء ويضاف إليها البصل والجزر والبطاطس والطماطم.
- يضاف إليه العدس المغسول جيداً ويتم وضعه على النار.
- يسلق العدس لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- في وعاء أخر يتم تحمير بعض من الشعرية إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- في الخلاط يتم ضرب خليط العدس المسلوق وإضافته على الشعرية.
- تتبل الأكلة بالملح والفلفل والكمون ويترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية.
- تقدم شوربة عدس مع العيش المحمص وبالهناء والشفاء.
