طريقة عمل تورتة الآيس كريم باللوتس…جربيها فى البيت بأقل المكونات ومن غير مجهود

تعتبر تورتة الآيس كريم من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لما تتميز به من طعم كريمي ونكهة رائعة، ويتم تحضيرها في المنزل من خلال خطوات بسيطة فهي لا تحتاج إلى فرن، ويتم تجهيزها بالكامل على البارد، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل تورتة الآيس كريم باللوتس، ومكونات التحضير. 

مكونات عمل تورتة الآيس كريم باللوتس 

تحتاج تورتة الآيس كريم إلى مكونات بسيطة وهي:

• لطبقة البسكويت: نحتاج إلى بسكويت لوتس 200 جرام، زبدة مذابة 100 جرام.

• لطبقة الآيس كريم: نحتاج إلى آيس كريم فانيليا 500 جرام، 100 جرام من زبدة اللوتس. 
• لصوص اللوتس: نحتاج إلى زبدة اللوتس 100 جرام، وحليب 50 جرام.

خطوات عمل تورتة الآيس كريم 

يحتاج عمل تورتة الآيس كريم باللوتس إلى اتباع بعض الخطوات للوصول إلى وصفة ناجحة، ومن هذه الخطوات مايلي:

• في البداية نقوم بطحن كمية البسكويت. 
• ثم نقوم بوضعه في قالب كيك مدور مقاس 20 سم، مع الضغط عليه جيداً حتى يكون القوام متماسك ويصبح قطعة واحدة .
• ثم نقوم بحفظ القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
• بعد ذلك نحضر آيس كريم الفانيليا ونقوم باذابته في المايكرويف أو في الثلاجة.
• ثم نضع زبدة اللوتس على آيس كريم الفانيليا ونخلطهم جيداً، ونضيفه فوق طبقة البسكويت ونفردها بشكل جيد.
• ثم نضع القالب في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد تماماً ويصبح الآيس كريم متماسك. 
• بعد ذلك نضيف زبدة اللوتس واللبن في إناء على نار متوسطة حتى الوصول لمرحلة الغليان، ثم نقوم بتهدئة النار ونترك صوص اللوتس لمدة خمس دقائق إلى أن ينضج ويصبح سميك.
•  نطفئ النار من على صوص اللوتس ونتركه إلى أن يبرد.

طريقة التزيين بصوص اللوتس 

من الممكن تزيين تورتة الآيس كريم بصوص اللوتس وبعض بسكويت اللوتس الذي قمنا بطحنه، ويجب في البداية وقبل هذه الخطوة إخراج تورتة اللوتس من الفريزر ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يمكن تقطيعها، وتقدم باردة.