منوعات
البقسماط بتاع الأفران بالسمسم هش ومقرمش بأحلى طعم مثل الجاهز
يعد البقسماط من المخبوزات الشعبية الشهيرة في العديد من البلدان العربية، وهو عبارة عن شرائح من العجين المخبوز، وغالبًا ما يكون مغطى بالسمسم أو حبة البركة، ويتميز البقسماط بمذاقه الشهي وشكله الجذاب، كما أنه من المقرمشات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تمد الجسم بالطاقة.
مكونات البقسماط الهش المقرمش بالسمسم
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء دافئ
طريقة عمل البقسماط المقرمش
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ، واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- افردي كل كرة من العجين إلى شكل مستطيل رفيع.
- ضعي على سطح العجين السمسم أو حبة البركة (اختياري).
- قطعي العجين إلى شرائح رفيعة.
- رصي شرائح البقسماط في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البقسماط لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- قدمي البقسماط ساخنًا أو باردًا.
- يمكننا تخزينه لفترة فهو لا يتغير في الطعم.
فوائد البقسماط
- يحتوي البقسماط على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تمد الجسم بالطاقة.
- يحتوي البقسماط على نسبة قليلة من الدهون، مما يجعله من الأطباق المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
- يحتوي البقسماط على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات ب وفيتامين د والحديد والزنك.
البقسماط من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، والتي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، ويتميز البقسماط بمذاقه الشهي وشكله الجذاب، كما أنه من الأطباق الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تمد الجسم بالطاقة.
