منوعات
بربع كيلو دقيق فقط اعملي 50 قطعة من الميني باتيه هش وطري وأحلى من المخابز
ميني باتيه هي نوع من المعجنات اللذيذة والسهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث يمكنك بربع كيلو دقيق فقط تقدري تعملي كمية كبيرة من الميني باتيه ولا هذا ما نذكره لحضراتكم عبر مقالنا التالي، يمكنك سيدتي اتباع خطوات المقال لتحضير ميني باتيه مثل المخابز وأحلى ولا تحتاجي لشراؤه من الخارج مرة أخرى هش وطري وغير مكلف.
طريقة عمل الميني باتيه الهش
تحتاجين إلى المكونات التالية للتحضير:
- 250 جرام دقيق.
- 2 كوب صغير ماء.
- كوب صغير زيت 30 جرام.
- 2 ملعقة كبيرة سكر (25 جرام).
- 2 ملعقة كبيرة خميرة (7 جرام).
- معلقة متوسطة زبدة بيضاء (40 جرام).
- بيضة واحدة.
- رشه فانيليا.
- رشه ملح.
- جبنه مبشورة وزيتون مقطع للحشوة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والفانيليا مع بعضهم.
- أضيفي الزيت والماء والزبدة والبيضة واعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- قومي بتغطيه العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
- بعد تخمر العجينة قطعيها إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة ورصيها على صينية مدهونة بالزيت.
- افردي كل كرة عجينة بيديك أو بالنشابة إلى دائرة رقيقة وضعي في المنتصف ملعقة صغيرة من الجبنة والزيتون.
- اطوي العجينة على شكل هلال واضغطي على الحواف بالشوكة لتغلقيها جيداً.
- ثم ادهني سطح الباتيه بالبيض المخفوق ورشي عليها بعض الحبة السوداء أو السمسم حسب الرغبة.
- اخبزي الباتيه في فرن مسخن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحمر.
- قدمي الباتيه ساخن أو بارد بجانب الشاي أو العصير أو اللبن واستمتعي بالطعم المميز.
وهكذا تكونين قد أعددتي حوالي 50 قطعة ميني باتيه بربع كيلو دقيق فقط موفرة وبسيطة وغير مكلفة للغاية، هذه الوصفة سهلة وبسيطة ولذيذة ويمكنك تغيير الحشوة حسب رغبتك.
