منوعات
“هتدفي في الشتا”.. طريقة عمل الزلابية في المنزل بأقل التكاليف وفي خلال دقائق هتكون جاهزة
تعتبر الزلابية نوع من أنواع الحلويات الشهيرة والمحببة لدى كثير من الأشخاص، فهي وصفة لذيذة الطعم ويمكن تحضيرها بكل سهولة فى المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، كما يمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة إليها، وهي من الوصفات التي يعشقها الأطفال، كما أنها مناسبة للتحضير في فصل الشتاء لما تحتوي عليه من سعرات حرارية تساعد على التدفئة، وفي هذا المقال سنعرض لكم مكونات عمل الزلابية في المنزل وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل الزلابية في المنزل
يحتاج تحضير الزلابية في المنزل إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة وهى:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ماء للعجن.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير الزلابية في المنزل
يمكن عمل الزلابية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وهى:
- في البداية نحضر وعاء ونضع فيه السكر والخميرة وجزء من الماء الدافئ، مع 3 ملاعق من الدقيق ونخلطهم ثم نتركهم لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الدقيق والنشا ورشة الملح والفانيليا للخليط السابق حتى تختمر جميع المكونات.
- بعد تقليب المكونات جيداً نقوم بتغطية الوعاء، وتركة لمدة نصف ساعة حتى تكتمل عملية التخمير.
- وبعد انتهاء مدة التخمير، نقوم بتقليب الخليط ليخرج منه الهواء، ونستمر في التقليب عدة مرات.
- نضع طاسة على النار ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن، ثم نقوم بتقطيع قطع من الخليط بملعقة صغيرة مع تشكيلها على هيئة دوائر صغيرة، ثم وضعها في الزيت الساخن ونتركها حتي نحصل على لون ذهبي.
- يمكن تصفية الزلابية على ورق مناديل.
- كما يمكن تحضير الشربات الزلابية من خلال الخطوات الآتية، في حلة على النار نضع كوب من السكر وكوب من الماء وملعقة صغيرة فانيليا وملعقتين من العسل ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى الوصول لمرحلة الغليان.
- بعد ذلك نترك الشربات يبرد.
- نضع الزلابية في الشربات أو يمكن تزينها بصوص الشيكولاتة البيضاء أو السوداء أو السكر البودرة حسب الرغبة.
