هتطلعيه كأنه طازة.. أفضل طريقة لتخزين ورق العنب من السنة للسنة

ورق العنب من أشهي والذ الأطباق المصرية الشهيرة، والتى يقبل على تناولها الكبار والصغار، ويوضع مع الكثير من الأكلات مثل طاجن البامية، وطاجن اللحمة وغيرهم من الأصناف، لذا تحب الكثير من السيدات تخزين كميات كبيرة منها لاستخدامها اي وقت على مدار السنة، خاصة أنه لا يتواجد فى الأسواق طول الوقت، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكى سيدتي أفضل طريقة لتخزين ورق العنب لأطول فترة ممكنة.

أفضل طريقة لتخزين ورق العنب لأطول فترة ممكنة

تعددت طرق تخزين ورق العنب ولكن هذه الطريقة من أفضل الطرق لحفظ وتجميد ورق العنب، لمدة سنة بدون أن يتغير لونه أو مذاقه، كل ماعليكِ هو إتباع هذه الخطوات التالية:

• فى البداية نحضر الكمية المراد تخزينها من ورق العنب، ثم نقوم بمسحها جيدا باستخدام من الأتربة العالقة به بفوطة قطنية جافة وبعد ذلك، نقوم بإزالة العنقود.
• ثم نرص ورق العنب بترتيب الأوراق فوق بعضها، ثم قومي بتغليف الطبق برول البلاستيك ونضعه فى الفريزر.
• وعند الحاجه إلى استخدامه، أخرجيه من الفريزر، ثم ضعي ماء على النار يغلى وضعى فى الماء ملعقة من الخل وعندما يغلى الماء، ضعى ورق العنب بها لمدة  دقيقة أو حتى يتغير لونه، ثم يصفي جيدا ويغسل بالماء البارد، وسوف تلاحظي أنه جاهز على الحشو مثل الطازج تماما.

فوائد تناول ورق العنب

• تحتوي أوراق العنب على أوميجا 3 الدهنية.
• يحتوى على مضادات الأكسدة التى تساعد على محاربة الالتهابات.
• يحتوي ورق العنب على المواد الكيميائية المفيدة لصحة الدماغ.
• يحتوي على فيتامين سي.
• مهم جدا لصحة القلب لانه غني بالفيتامينات والمعادن.
• يحتوى على فيتامينات كثيره جدا للجسم مثل، فيتامين ك، فيتامين هـ ، فيتامين أ، فيتامين ب 6 بالإضافة إلى الحديد، وحمض الفوليك.