سهل وسريعة خبز البطاطس اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل

خبز البطاطس من الأكلات الجميلة التي تتميز بحشوتها المختلفة التي تعطي له مذاق رائع لا يقاوم، وهو من أشهر الأكلات العربية التي تشتهر بها دولة الإمارات ونجد الكثير من الناس يعشقون هذا النوع من الخبز لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة وهامة لجسم، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل خبز البطاطس اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل خبز البطاطس اللذيذ

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

الحشو

• طبق صغير من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الرومي المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكمون الحب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز البطاطس اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نقوم بخلط مكونات العجين مع بعضها، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
2. نغطي العجين ويترك بدرجة حرارة المطبخ حتي يختمر ويتضاعف حجمه.
3. نقوم بتقسيم العجين إلي كرات متوسطة الحجم ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.

طريقة تجهيز خبز البطاطس

نحضر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف عليها باقي المكونات ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نقوم بفرد كرات العجين إلي دوائر سميكة الحجم ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو بالمنتصف ونغلقها جيداً من الأطراف حتى لا يتسرب الحشو، ثم نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت ونرص عليها قطع العجين ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تصبح مدورة مثل الخبز، بعد ذلك نغطي الصينية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يختمر الخبز مرة أخرى، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن ونضع الصينية داخلها حتى تنضج وتستوي جيداً.