طريقة عمل الملفيه الجاهز بكل سهولة مورق وطبقات مش هتبطلي تعمليه تاني
يعد الملفيه أحد أشهر الحلويات الفرنسية المميزة، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من الطبقات سمكها رفيع وتكون مقرمشة، كما أن بين طبقاتها يتم وضع العديد من أنواع الحشو المختلفة مثل الشيكولاتة، الكريمة، العسل، يعتبر أيضًا الملفيه من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويتم تقديمه في المناسبات لطعمه الهش والغني، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل الملفيه.
طريقة عمل الملفيه
تعتبر حلوى الملفيه من الحلويات المميزة والمفضلة للعديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، ونظرًا لطعمها الهش اللذيذ والغني يرغب الكثيرون بالتعرف على طريقة عمل الملفية في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره، وتتمثل مكونات الملفية فيما يلي:
- حليب: ½ 2 كوب.
- عجينة باف باستري.
- صفار بيض: 2 حبة.
- سكر: 2 كوب.
- رشة ملح.
- نشا الذرة: ¼ كوب.
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة ممتلئة.
- ½ ليمونه.
خطوات إعداد الملفيه
في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درج مئوية، ثم اتباع الخطوات الآتية:
- يتم فرد عجينة الباف باستري الجاهزه على سطح مستوي حتى تصبح العجينة رقيقة.
- قومي بتقطيع العجينة إلى شرائح رفيعة.
- بعد ذلك عليك وضع شريحة من عجينة الباف باستري في الصينية.
- يتم وضع شريحة أخرى فوقها، ويتم وضع حشو الكريمة.
- وكذلك يتم وضع شريحة أخرى مع الكريمة حتى يتم انتهاء الشرائح.
- بعد ذلك يتم وضع الصينية التي بها الملفيه داخل الفرن، وذلك لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
- عندما تلاحظي أن لونها أصبح ذهبي اللون.
- عليكي اخراج صينية الملفيه من الفرن.
- واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم عليك تقطيعه إلى شرائح وقدميه على سفرتك.
أبرز النصائح لتحضير ملفيه ناجح
في إطار حديثنا عن طريقة عمل الملفية، يمكننا الإشارة إلى بعض النصائح التي يجب على كل سيدة ترغب في نجاح وصفة تحضير حلوى الملفيه الالتزام بهذه النصائح البسيطة، وتتمثل فيما يلي:
- من المهم أن لا تقومي بترك الملفيه في الفرن لفترة طويلة حتى لا يتم اختراقه.
- عجينة الباف باستري التي تستخدمينها يجب أن جودتها جيدة.
- احذري عند فرد العجينة أن تصبح رقيقة جدًا.
- في كل طبقة ملفيه يجب دهنها بالكريمة بشكل جيد حتى تمتصها الشريحة.
