طريقة عمل بسكويت اليانسون السريع واللذيذ ومفيد جداً في الإفطار لصغارك

بسكويت اليانسون من الحلويات الشرقية اللذيذة ذات الرائحة المميزة، والتي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، ويتميز هذا البسكويت بمذاقه المقرمش وطعمه الحار الذي يضفي عليه اليانسون، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت اليانسون بالتفصيل، مع ذكر المقادير والخطوات اللازمة لتحضيره.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة يانسون
• 1/4 كوب حليب

خطوات عمل بسكويت اليانسون

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
4. أضيفي البيضة وخلاصة اليانسون والحليب إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 بوصة.
7. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
8. رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
10. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح عند عمل بسكويت اليانسون

• للحصول على بسكويت مقرمش، احرصي على عدم الإفراط في عجن العجينة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البسكويت، مثل السمسم أو اللوز أو الجوز.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

بسكويت اليانسون من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.