منوعات
مرمله وتذوب في الفم.. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بكل اسرار الحلواني لطعم خيالي
تعتبر البسبوسة ملكة الحلويات الشرقية وأكثرها شهرة حيث أنها تتميز بنكهتها الرائعة ومذاقها المميز، ولكن العديد من ربات البيوت لا يجدن عمل البسبوسة مثل المحلات، معنا اليوم في مقالنا طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بكل أسرار الشيفات تستطيعي عملها بنفسك في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
تجمع هذه الوصفة بين حلاوة السكر ونعومة اللوز مع قوام لذيذ من الزبادي، مما يعطى مزيج لذيذ وهش يذوب في الفم، ولكن تذكري أن جودة المكونات تسهل لكي الحصول على نتيجة مرضية إليك خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية:
مقادير البسبوسة بالزبادي
- 2 كوب زبادي.
- 1 كوب سميد ناعم.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- لوز أو بندق مقشر للتزيين (اختياري).
كيف اعمل البسبوسة بالزبادي؟
- أولا نبدأ بإعداد الشراب في وعاء صغير، قومي بخلط كوب من السكر مع كوب من الماء وقليل من ماء الزهر وضعه على النار حتى يغلي ثم اتركيه جانباً ليبرد.
- بعد ذلك نبدأ في إعداد عجينة البسبوسة بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير، اخلط السميد مع السكر وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر.
- ثم يتم إضافة المكونات الرطبة بإضافة الزبادي والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف وامزجهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
- بعد ذلك صبي الخليط في الصينية المحضرة وأفردي الخليط.
- ثم باستخدام شوكة قومي بتخريم البسبوسة بعد صب الخليط في الصينية، هذا يسمح للشراب بامتصاص البسبوسة بشكل جيد.
- بعد ذلك قطعي البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وزيّنها باللوز أو البندق المقشّر إذا رغبت
- ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن وهو ساخن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- ثم بعد خروج البسبوسة من الفرن، قومي بسكب الشراب البارد ببطء فوق البسبوسة اتركيها تبرد وتمتص الشراب.
- قدمي البسبوسة مع فنجان من القهوة أو الشاي أو أي مشروب ساخن.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند، حيث انها تمثل حلوى رائعة لأي مناسبة أو ببساطة للتمتع بتذوقها في أي وقت، استمتعي بإعدادها وشاركيها مع الأصدقاء والعائلة لتضيف لمسة من اللذة والطعم الشهي للجلسات والمناسبات الخاصة.
