طريقة عمل الجلاش بالكاسترد بخطوات سهلة وسريعة

الجلاش بالكاسترد من الحلويات الشرقية اللذيذة والسهلة التحضير وهي تتكون من طبقات الجلاش المحشوة بالكاسترد، ثم تسقى بالشربات ويمكن تحضير الجلاش بالكاسترد بعدة طرق منها طريقة صينية الجلاش بالكاسترد أو طريقة صوابع الجلاش بالكاسترد، وسنقدم لكم أسهل طريقة لعمل الجلاش بالكاسترد.

طريقة عمل الجلاش بالكاسترد

المقادير

• لفة جلاش.
• كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 4 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد.
• ربع كوب زبدة.
• رشة فانيليا.

الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن، ثم احضري وعاء كبير اخلطي الحليب والسكر وبودرة الكاسترد والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
2. بعد ذلك ضعي الخليط على نار متوسطة، واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط ويسخن.
3. ارفعي الخليط من على النار، واتركيه ليبرد قليلا، سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
4. افردي ورق الجلاش على سطح مستوى، ضعي ملعقة كبيرة من خليط الكاسترد على ورق الجلاش، ثم اطوي الأطراف حتى تغطي الحشوة.
5. ضعي الجلاش المحشو في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
6. بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يحمر لون الجلاش.
7. ثم احضري وعاء صغير اخلطي السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
8. ضعي الخليط على نار متوسطة، واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط ويكثف.
9. ارفعي الشربات من على النار، واتركيه ليبرد قليلا.
10. اسكبي الشربات على الجلاش الساخن، واتركيه حتى يتشربه تمامًا.
11. ثم قومي بتقديم الجلاش بالكاسترد بارد.

نصائح لعمل الجلاش بالكاسترد

يمكنك إضافة جوز الهند أو الفستق الحلبي أو المكسرات المفضلة لديك إلى الحشوة، كما يمكنك تزيين الجلاش بالكاسترد بالقطر أو القطر الأبيض أو الفستق الحلبي، يمكنك تقديم الجلاش بالكاسترد مع كوب من الشاي أو القهوة.