اعمليه وهتنبهري بطعمه “بسكويت التمر الكليجا” بالخطوات والتفاصيل لتقديمه سناكس مفيد للأطفال

بسكويت التمر يعتبر من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم، حيث يمتاز بسكويت التمر بطعمه الغني واللذيذ الناتج عن مزيج التمر الحلو والمغذي مع الدقيق والتوابل، كما يعتبر هذا البسكويت خيار ممتاز لتناوله كوجبة خفيفة صحية ولذيذة خاصة عندما يتم تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية وصحية، وتعتبر وصفة بسكويت التمر سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، بالإضافة إلى طعمها الرائع يعتبر التمر مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعل بسكويت التمر خيار صحي ومغذي.
طريقة عمل بسكويت التمر الكليجا
بسكويت التمر الكليجا هو نوع من الحلويات التقليدية في بعض البلدان العربية، ويعتبر من الحلويات الشهية التي تحبها العائلات خاصة خلال موسم الأعياد والمناسبات الخاصة، حيث يتميز بسكويت التمر بقوامه الناعم والطري ونكهته الغنية بالتمر والتوابل، مما يجعله خيار رائع لتناوله مع القهوة أو الشاي.
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمنة أو زبدة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- تمر معجون (حسب الرغبة)
طريقة تحضير بسكويت الكليجا
- في وعاء كبير، اخلطي السمنة أو الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع البيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط السمنة والبيض والسكر واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة لتشكيل قرص.
- ضعي ملعقة صغيرة من التمر المعجون في المنتصف وقومي بطي العجينة حوله لتشكيل حلقة.
- ضعي الكليجا في صينية فرن مبطنة بورق الخبز واخبزيها في فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الكليجا تبرد قليلاً قبل التقديم.