طريقة عمل الشيبسي المقرمش في البيت بدون مواد حافظة وزي الجاهز بالظبط

يعتبر الشيبسي المقرمش واحد من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثيرون كوجبة خفيفة لذيذة وممتعة، حيث يتميز الشيبسي بقرمشته ونكهته المميزة التي تجعله خيار مثالي لمشاركته مع الأصدقاء أثناء مشاهدة الأفلام أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وتعتمد طريقة عمل الشيبسي المقرمش على استخدام البطاطس وقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع إضافة التوابل والملح لتحسين النكهة، كما يمكن تحضير الشيبسي المقرمش في المنزل بسهولة، ويمكن تنويع النكهات والتوابل حسب الرغبة الشخصية، في هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الشيبسي المقرمش في المنزل بخطواتها البسيطة والمفصلة.

طريقة عمل الشيبسي المقرمش

إليك طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل:

المكونات

• بطاطس (حسب الرغبة)
• زيت للقلي
• ملح
• بهارات (اختياري)

طريقة تحضير الشيبسي المقرمش في المنزل

1. قشري البطاطس واغسليها جيدًا، ثم جففيها بواسطة منشفة نظيفة.
2. باستخدام مقشرة البطاطس أو سكين حاد، قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة بسمك يتراوح بين 1/8 إلى 1/4 بوصة.
3. في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 350-375 درجة فهرنهايت.
4. اغمسي شرائح البطاطس في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة، هذه الخطوة تساعد في إزالة النشا الزائد من البطاطس وتجعل الشيبسي أكثر قرمشة.
5. قومي بتجفيف الشرائح جيدًا بواسطة منشفة نظيفة للتخلص من الرطوبة.
6. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لك مثل البابريكا، الكمون، أو أي توابل أخرى تفضلينها.
7. انقلي الشرائح إلى الزيت المسخن بالتدريج مع تحريكها باستمرار لتجنب الالتصاق وضمان تسوية الطهي.
8. قلي الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع التحريك بين الحين والآخر لضمان تسوية الطهي.
9. انقلي الشرائح المقرمشة إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ورشيها بالملح والتوابل إذا رغبت.
10. قدمي الشيبسي المقرمش واللذيذ مع الصوصات المختلفة حسب الرغبة.