منوعات
طريقة تحضير المكرونة النيجرسكو بكل سهولة وسر الخلطة الرهيب
تعد المكرونة النجريسكو واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية التقليدية إنها تُعتبر وجبة سهلة وسريعة التحضير وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها الرائع وتنوعها في الاختيارات سنشرح في هذا المقال كيفية تحضير هذه الوجبة الشهية.
مكونات المكرونة النجريسكو
أولا مكونات عمل المكرونة وهي كالتالي:
- 250 جرام من المكرونة فسيلة أو فوتشيني أو لينغوني.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 200 مل من القشدة الطازجة.
- 150 غرامًا من البيكون أو السجق المقدد.
- 100 غرام من الجبنة البارميزان المبشورة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير المكرونة النجريسكو
- قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي القليل من الملح يجب أن يكون الماء مغليًا قبل وضع المكرونة.
- ضعي المكرونة في الماء المغلي بالكامل واتركيها لتطهى وفقا لتعليمات الطهي الموجودة على العبوة.
- عادة ما يستغرق طهي المكرونة نجريسكو 8-10 دقائق لكن تأكدي من التحقق من الاستعلامات على العبوة للتأكد.
- في الوقت الذي تقوم فيه بطهي المكرونة قومي بقطع البيكون أو السجق المقدد إلى شرائح رقيقة.
- سخني زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى يتحسن رائحته.
- أضيفي شرائح البيكون أو السجق المقدد إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- قومي بتصفية المكرونة المطبوخة وأضيفيها إلى المقلاة ثم قومي بإضافة القشدة الطازجة وقلبي المكونات بلطف حتى تتجانس.
- أضيفي الجبنة البارميزان للمقلاة وقلبي المكونات حتى تذوب ويصبح الصلصة كريمية ومتجانسة.
- تتحضر المكرونة النجريسكو بسرعة لذا قد لا تكون هناك حاجة لمزيد من الطهي غالبا ما يكون الدفعة الأولى جاهزة ولذيذة.
