منوعات
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش في يوم واحد مثل الجاهز
يعتبر الخيار المخلل من أكثر المقبلات، التي يفضلها أغلب الأشخاص ويعتبر مخلل الخيار من الأصناف الأكثر مبيعا في محلات المخلل، ولكن بعض ربات المنزل تفضل تحضير المخلل بالمنزل، فإذا كنتى تبحثين سيدتى عن طريقة لعمل مخلل الخيار في المنزل، تابعينا في السطور القادمة سوف نقدم لكي طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش
مكونات عمل مخلل الخيار:
- كوب من الماء.
- ثلث كوب من الخل.
- ملعقتان من السكر أختيارية.
- من ملعقة إلى ملعقتين من الملح.
- كوبان من الخيار المقطع.
- نصف كوب من البصل المقطع.
- فلفل رومي.
- طماطم كرزية.
طريقة تحضير الخيار المخلل:
- قومي بإضافة الماء والملح والسكر والخل مع التقليب حتى تذوب، ثم ضيفي الخيار والبصل إلى الخليط، مع وضع الكمية في برطمان كبير.
- ثم ضعي الخيار بالمحلول الملحي وكلما ذات كمية الخيار، قومي بزيادة كمية محلول الملح، ثم ضعي المخلل في الثلاجة، لمدة يوم وفي اليوم التالي يصبح جاهزا للأكل.
طريقة عمل مخلل الخيار
مكونات عمل خيار مخلل:
- كمية من الخيار.
- ملح حسب الرغبة.
- خل ابيض.
- أعشاب مثل الزعتر.
- بصل وثوم مقطع.
- فلفل حار كامل.
- ورق غار.
- بذور كزبرة.
طريقة تحضير الخيار مخلل:
- قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح، ولأفضل نتيجة ولصنع خيار مخلل مقرمش، ضعي كمية الخيار في مصفاة وبه ثلج لنصف ساعة، وهذه تعد خطوة أختيارية.
- ثم في وعاء كبير، ضعي ثلاثة أكواب من الخل مع كوبان من الماء، ثم ضعي الملح وثلاث ملاعق من الكزبرة والفلفل وورق غار، على النار الهادئة لمدة عشرة دقائق حتى يغلي.
- ثم ضعي المحلول بعد أن يبرد في برطمان نظيف، مع غمر الخيار المقطع به، ثم تغلق البرطمان جيدا ويوضع في الثلاجة، وسوف تجدين الخيار المخلل أصبح جاهزا.
