وفري الزيت بفكره عبقريه طريقة عمل البطاطس في البرطمان وصفة جديدة

من منا لا يحب تناول البطاطس المقلية المقرمشة ولكن لأن الزيت يسبب العديد من الأمراض فأصبح من المهم البحث عن طريقة تمكن الأفراد من تناول الأطعمة التي يفضلونها دون أن يصيبهم أمراض،  وأيضا زيادة الأسعار وارتفاع ثمن السلع الغذائية وعلى وجه الأخص السلع المستخدمة في القلي، قامت العديد من ربات البيوت بالبحث عن طريقة لتناول البطاطس دون استهلاك كمية كبيرة من الزيت.

طريقة قلي البطاطس

انتشرت في الآونة الأخيرة آلة الإيرفراير وهي التي تقوم بقلي البطاطس دون استخدام الزيت، وتعتبر هذه الآلة من أفضل الآلات ولكن رغم ذلك فإن سعرها باهظ الثمن جدا، ولذلك لجأ بعض من الأمهات إلى طريقة تمكنهم من قلي البطاطس بدون زيت، وتتمثل في الخطوات التالية:

• إحضار كمية البطاطس المراد تحميرها.
• عدد واحد برطمان من الزجاج، أو حسب كمية البطاطس المراد قليها.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشه من الشطه تضاف حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من بهارات البطاطس الخاصة، والبابريكا.
• القليل من الزعتر المطحون.
• رشه من الملح حسب الرغبة.
• القليل من القرفة وهذه الخطوة اختيارية.
• نصف ملعقة صغير من الثوم المفروم.

طريقة تحضير البطاطس

• نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح.
• ثم نقوم بغسلها بشكل جيد جدا وتنشيفها من الماء.
• نبدأ في رش التوابل والبهارات السابقة على البطاطس وخلطها بها جيدا.
• نرش ملعقة ونصف من الزيت عليها.
• نضع البطاطس في البرطمان.
• ثم نغلفها بورق القصدير من الأعلى.
• نضعها في الفرن على الشبكة ونتركها حتى تنضج من ثم نخرجها.

فوائد البطاطس

تحتوي البطاطس على العديد من الفوائد التالية:

• تعتبر مصدر غني بالكربوهيدرات وهي مصدر مهم لحصول الجسم على الطاقة.
• كما أن البطاطس مصدر غني بالألياف والتي تفيد الجهاز الهضمي.
• وتساعد في تحسين عملية الهضم والتقليل من الإمساك.
• يعمل أيضا على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.