خطوات سهلة ومكونات من مطبخك لعمل الكيك الانجليزي بكل سهولة

الكيك من أهم أنواع المخبوزات التي لا غنى عنها في أي منزل فهو يصلح كوجبة إفطار في الصباح أو كتحلية مثالية لأسرتك أو لضيوفك بالإضافة إلى أنه محبب من الكبار والصغار وغني بالكثير من البروتين لإحتوائه على البيض واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكيك الإنجليزي بطعم اللوز خطوة بخطوة.

مكونات تحضير الكيك الإنجليزي بنكهة اللوز

بمكونات من المطبخ واقتصادية غير باهظة الثمن يمكنك تحضير الآن الكيك الانجليزي بكل سهولة للتمتع بالمذاق الشهي اللذيذ في الفطور أو العشاء، المكونات المستخدمة كما يلي:-

• نصف كوب من اللوز المقطع شرائح.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب وربع من السكر الأبيض البودر.
• 5 من البيض كبير الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• ملعقة صغيرة من روح الموز.
• 2 ملعقة كبيرة من اللوز المقشر المجروش.

طريقة تحضير الكيك الإنجليزي بنكهة اللوز

• نقوم بإحضار قالب كيك مستطيل الشكل مقاس 11 سم وندهنه جيدا بالسمن.
• ثم نقوم بتوزيع شرائح اللوز المقشر في قالب الكيك ونحركه لكي يتوزع اللوز على حواف الصينية.
• بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدا.
• ثم نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الزبدة والسكر الأبيض.
• ثم نقوم بواسطة المضرب الشبكي بخفقهم على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي وهش للخليط.
• ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج بيضة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق جيدا على سرعة متوسطة حتى يمتزج البيض مع الخليط تماما.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا السائلة وبرش البرتقال وروح اللوز مع الإستمرار في الخفق.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
• ثم نضيف إليهم اللوز المجروش مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام ناعم لخليط الكيك.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الكيك إلى القالب ونقوم بتوزيع شرائح اللوز عليه من الأعلى.
• نقوم بإدخال صينية الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الكيك على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة وخمسون دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم يقطع ويقدم مع الشاي الساخن.

مكونات كيكة جوز الهند

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب (200 جرام) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 3 بيضات كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب جوز هند مبشور.

الطريقة

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، وفي وعاء آخر نمزج الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.
• وبعدها أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج، مع الخفق حتى تمتزج المكونات وأضيفي الحليب، مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي جوز الهند المبشور، مع التقليب برفق حتى لا تتلف، صبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
• اخبزي الكيك وبعد أن تنضج اتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

مكونات عمل كيك الخلاط

كيكة الخلاط من الأنواع السهلة التي لا يستغرق وقت في التحضير كما أن المكومات المستخدمة اقتصادية ومتوفرة في كل منزل والآن نتناولها بالتفصيل.

• 1 كوب سكر أبيض ناعم.
• 3 بيضات كبيرة.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• كوب زيت نباتي.
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

الطريقة

• في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي الزيت واخلطي حتى يمتزج.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وأضيفي الدقيق إلى خليط البيض واخلطي برفق حتى تمتزج المكونات.
• صبي الخليط في القالب المحضر. اخبزي لمدة 30-35 دقيقة فقط حتى لا تحترق.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل قلبه على طبق تقديم.

مكونات الكب كيك بالنوتيلا

• 2 كوب طحين.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
  2 بيضة.
• ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب نوتيلا جاهزة أو محضرة بالمنزل.

طريقة التحضير

• لتحضير الكيك نقوم بخلط الدقيق والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً.
• ثم نضع البيض والفانيلا ونخفق حتى تمتزج.
• ونقوم نخلط البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ونضيف إلى خليط الدقيق ونخفق حتى تمتزج.
• نضع ونقسم الخليط بالتساوي بين قوالب الكب كيك، ونخبز الكب كيك حتى ينضج تماماً.
• نترك الكب كيك تبرد تمامًا ثم نسكب عليه النوتيلا والمكسرات وبالهناء والشفاء.