خطوات تحضير كباب الحلة بكل سهولة

كباب الحلة هو وجبة شهية وشعبية في المطبخ المصري ويتميز بنكهته اللذيذة وسهولة تحضيره، وتتكون هذه الوجبة من شرائح اللحم المشوية المتبلة بالتوابل وبالبصل والطماطم والفلفل فهى تعتبر سهلة وسريعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات عمل كباب الحلة باللحمة

كباب الحلة هو طبق شهي من المطبخ العربي، يتكون من قطع اللحم المطبوخة وإليك مكونات وطريقة عمل كباب الحلة باللحمة:

• 1 كيلو لحمة مفرومة.
• 1 حبة بصلة كبيرة، مفرومة.
• 4 فصوص ثوم، مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نخلط اللحم المفروم والبصل والثوم والزيت والملح والفلفل والكمون والقرفة والسكر.
• ثم نشكل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة، ثم نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة وقلبيها لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
• أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.
• أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
• ثم قومي بتغطية المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
• قدمي كباب الحلة ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

مكونات عمل اللحمة بالبصل

اللحم بالبصل هو طبق شهي من المطبخ العربي، يتكون من قطع اللحم المطبوخة مع البصل، وإليك مكونات عمل اللحمة بالبصل:

• 1 كيلو لحمة بقري أو ضأن، مقطعة إلى مكعبات.
• 2 حبة بصل كبيرة، مفرومة.
• 4 فصوص ثوم، مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

• أولا نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
• ثم نضيف البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.
• وبعدها نضيف اللحم وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه، ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والقرفة والسكر وقلبي جيدًا.
• وبعدها نضيف 2 كوب من الماء واتركيه حتى يغلي.
• نغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة أو حتى ينضج اللحم.
• قدمي اللحمة بالبصل ساخنة مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.