في 5 خطوات اعملي أحلى شوربة جمبري في البيت طعمها يجنن أحلى من الجاهزة

شوربة الجمبري من الأطباق الرئيسية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، وتمتاز شوربة الجمبري بأنها غنية بالبروتين، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والحديد، والزنك، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل شوربة الجمبري.

مقادير عمل شوربة الجمبري

• 500 جرام جمبري، مقشر ومزيل العروق.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• 2 حبة جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة بطاطس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 4 أكواب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء، مفرومة.

طريقة التحضير

1. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الماء ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
4. اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تغلي.
5. أضيفي الجمبري وقلبي حتى ينضج ثم قدمي الشوربة ساخنة، وزينيها بالكزبرة الخضراء.

نصائح عند عمل شوربة الجمبري في البيت

• يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضار المفضلة لديك إلى الشوربة، مثل الكرفس أو الفلفل أو الطماطم أو الفطر.
• يمكنكِ إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار لإضافة نكهة حارة إلى الشوربة.
• يمكنكِ إضافة 1/4 كوب من الكريمة لجعل الشوربة أكثر دسمًا.

فوائد شوربة الجمبري

يحتوي الجمبري على العديد من الفوائد الصحية، مثل:

• مصدر جيد للبروتين، وهو عنصر غذائي مهم لنمو وإصلاح الأنسجة.
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والحديد، والزنك.
• يساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
• يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• يساعد على الوقاية من السرطان.