طريقة عمل مخلل اللفت بمكونات سهلة اقتصادية في المنزل بكل بساطة

اللفت من الخضروات الشتوية الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، ويمكن تحضير اللفت بطرق مختلفة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل مخلل اللفت، وهي طريقة تقليدية لذيذة وصحية ويمتاز مخلل اللفت بأنه غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير مخلل اللفت.

مكونات عمل مخلل اللفت في البيت 

• كيلو من اللفت.
• 1 أكواب من الخل أبيض.
• 2 كوب من الماء.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 10 فصوص ثوم.
• 1 فلفل أحمر حار.

طريقة تحضير مخلل اللفت

1. اغسلي اللفت جيدًا، ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. في قدر كبير، اخلطي الخل، والماء، والسكر، والملح.
3. أضيفي اللفت المقطع إلى الخليط، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار.
4. غطي القدر، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج اللفت.

نصائح عند عمل مخلل اللفت في البيت

• يمكنكِ إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب إلى مخلل اللفت حسب الرغبة، مثل النعناع، أو البقدونس، أو الكزبرة.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على مخلل اللفت أكثر طراوة، يمكنكِ تقليل كمية الخل.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على مخلل اللفت أكثر صلابة، يمكنكِ تقليل كمية الماء.
• استخدمي لفتًا طازجًا وجيدًا.
• قطعي اللفت إلى شرائح متوسطة الحجم.
• اغسلي اللفت جيدًا بالماء والخل.
• ضعي اللفت في برطمان زجاجي نظيف.
• أضيفي الخل والماء والسكر والملح والثوم والفلفل الحار إلى البرطمان.
• أغلقي البرطمان بإحكام.
• ضعي البرطمان في الثلاجة لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج المخلل.

قدمنا لكم في هذا الموضوع طريقة عمل مخلل اللفت، وهي طريقة تقليدية لذيذة وصحية ويمكنكِ تجربة هذه الطريقة في المنزل لتحضير مخلل اللفت اللذيذ لعائلتك وأصدقائك،