منوعات
“أحلى من الحلواني” طريقة عمل البسبوسة في المنزل
تعد البسبوسة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وقد ترغب معظم ربات البيوت في تحضير البسبوسة في المنزل ولكنها تواجه صعوبة بعض الشئ نظرًا لتعدد وصفاتها وهو ما يصيبها بالتشتت، ولكن من خلال مقالنا اليوم سنقدم أسهل طريقة تحضير البسبوسة في المنزل كما لو كانت جاهزة تمامًا وبمقادير متوفرة في كل منزل.
مقادير تحضير البسبوسة في المنزل
- كوب وربع دقيق.
- 1/2 كوب سمنة مذابة.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة عسل نحل.
- 1/2 كوب زبادي.
- ملعقة بيكنج بودر.
- جوز هند.
لتحضير الشربات:
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 ملعقة عسل نحل.
- 1/2 ملعقة فانيليا.
طريقة عمل البسبوسة بالخطوات
تعتمد طريقة عمل البسبوسة اللذيذة في المنزل على تنفيذ بعض الخطوات، وهي كالتالي:
- في وعاء يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند مع التقليب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- في وعاء آخر يتم وضع السمنة وملعقة العسل ثم التقليب جيدًا، وفي حال عدم تجانس العسل مع السمنة يمكن وضعها على النار قليلًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- إضافة خليط السمنة والعسل إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً.
- دهن الصينية بملعقة سمن ثم وضع العجينة وتوزيعها بالتساوي في الصينية.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- أثناء تواجد البسبوسة في الفرن يتم استكمال طريقة عمل البسبوسة بتحضير الشربات.
- في إناء على النار يتم وضع السكر والماء وتقليبهما جيدًا.
- عندما يبدأ الغليان يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا وملعقتين من العسل الأبيض.
- ترك الإناء على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم رفعه من على النار.
- بعد انتهاء نضج البسبوسة يتم إخراجها من الفرن وسقيها بالشربات.
- تُترك البسبوسة حتى تبرد ثم يتم تقطيعها وتقديمها.
