منوعات
متقوليش لعدوك عليها.. الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة أحلي أكلة شتوية خطيرة بأقل المكونات
لا شك أن الكوسة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعد في بناء وتكوين الجسم، فضلا عن مذاقها الشهي وأنها واحدة من أشهر الأطباق التي يتم تحضبرها في مصر، حيث أنه يتم تجهيزها بطرق مختلفة ومتنوعه من بينهم إعداد الكوسة بالبشاميل، وهذه الطريقة تجعل الأطفال يقبلون على تناول الكوسة دون الإعراض عنها.
مكونات تحضير الكوسة بالبشاميل
لكي تتمكن من تجهيز الكوسة بالبشاميل عليك أن توفر هذه المكونات التالية:-
- ١٠ حبات من الكوسة.
- كيلو لحم مفروم فرم ناعم.
- عدد ٣ بصلة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ونصف من الفلفل اللسود.
- ملعقتان من الزيت.
مكونات عمل البشاميل
- ٢ كوب من اللبن.
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- كوب واحد جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
لكي يتم إعداد البشاميل عليكي أن تضيف الزبدة في وعاء ويضاف إليه الدقيق حتى يندمج مع الزبدة، والتدريب قومي بإضافة اللبن واستمري في التقليب حتى لا تجدي كتل في البشاميل، ولا تنسى أن تُضيفي البهارات والتوابل.
خطوات تحضير الكوسة بالبشاميل
إليكم في النقاط التالية طريقة تجهيز الكوسة بالبشاميل:-
- بداية يتم نقع الكوسة في الماء ومن ثم تقطيعها على هيئة شرائح.
- في طاسة بها زيت يتم إضافة البصل المفروم وتركه ياخذ لون، ومن ثم يضاف إليه اللحم المفروم والتواصل ونتركه حتى يستوي وياخذ لون لمدة عشر دقائق.
- مجهر صينية نضع شرائح الكوسة ثم ننزل باللحم المفروم على الكوسة، وبعد تحضير البشاميل يتم إضافته إلى اللحم على الوش.
- اخيرا نضيف الجبنة الموتزاريلا في النهاية، ويتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يستوي، وتسجيل الجبنة وتأخذ لون من على الوش.
- ينصح بتقديم الكوسة ساخنة لكي تتذوقي طعمها الشهي.
