منوعات
هتعزمي العيلة كلها بربع كيلو لحمة مفرومة حضري الكفتة المظبوطة متماكسة وطعمها روعه بدون ما تفك منك
تبحث الكثير من النساء عن أكلة مميزة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها بربع كيلو من اللحم المفروم لكن سنساعدك في تحضير طبختين مختلفتين بربع كيلو اللحم المفروم كل طبخة فيهم ستحتاجي فقط إلا ربع كيلو من اللحم، ولا أكثر من ذلك حيث شهدت الأسعار في الفترة الأخيرة ارتفاع كبير خاصةً في قسم اللحوم، والدواجن.
طريقة عمل الكفته بربع كيلو لحمة
من أشهى المأكولات التي يمكن تناولها في الشتاء هي الكفتة لأنها تكون ساخنة، وتساعد على التدفئة:
- 2 حبة بطاطس.
- ¼ كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة.
- بقسماط.
- ½ ملعقة ثوم.
- التوابل فلفل ملح، وبابريكا.
طريقة عمل الكفتة
- في وعاء ضعي الماء مع البقسماط ثم قلبيهم.
- أضيفي كل من اللحم المفروم مع الخضروات إلى خليط البقسماط.
- اعجني المكونات كلها لتحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى كرات ثم ضعيها في صينية بعدها إلى الفريزر لمدة نصف ساعة.
- اخرجيها ثم ضعيها في الزيت بعدها استمتعي بطعم رهيب.
مكونات صينية المكرونة بالبشاميل
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ½ كيلو مكرونة.
- ملعقة من السمن.
- ¼ كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- بهارات.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب من كريمة الطهي.
- 4 ملاعق من السمن.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- في وعاء على النار ضعي المكرونة، واتركيها حتى تغلي.
- احضري طاسة ضعي بها الزيت ثم انزلي باللحم المفروم مع البصل، والثوم لا تنسي البهارات قلبيهما معا اتركي المكونات تجهز.
- ضعي 4 ملاعق من الزيت مع الزيت على النار ثم انزلي بالدقيق قلبي المكونات حتى تختفي أي تكتلات.
- قومي بتقليب المكونات ثم انزلي بالحليب بشكل تدريجي.
- في صينية مدهونة بالزيت انزلي ببعض البشاميل بعدها المعكرونة ثم الحشو، والصلصة بعدها المكرونة على الوجه ضعي كريمة الطهي والبشاميل، ثم إلى الفرن حتى تجهز.
أسرار لنجاح المكرونة بالبشاميل
للحصول على طعم رائع للمكرونة بالبشاميل اتبعي الآتي:
- زيادة كمية البشاميل المكرونة تعطي طعم مميز.
- ضعي الحليب ومرقة الدجاج معا للحصول على نكهة جميلة.
- في حال كلكع البشاميل وأصبح محبب فإنه يمكنك حل تلك المشكلة عن طريق ضربه في الخلاط.
- بعد الانتهاء من عصاج اللحمة أبشري عليها حبة من الطماطم سوف تفرق جدا في الطعم.
