طريقة عمل جمبري بترفلاي بالزبدة بكل أسراره وتكاته

الجمبري بترفلاي هو طبق شهي ومحبوب من الجميع، وهو عبارة عن جمبري مقلي في طبقة من البقسماط المقرمش، كما يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو مقبلات، ويعود أصل الجمبري بترفلاي إلى فرنسا، حيث كان يُقدم في المطاعم الفاخرة، ثم انتشر هذا الطبق إلى جميع أنحاء العالم، وأصبح من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز الجمبري بترفلاي بطعمه اللذيذ ومقرمشته التي لا تقاوم، كما أنه غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى مما يجعله طبقًا صحيًا أيضًا

مقادير عمل جمبري بترفلاي

يعتبر جمبري بترفلاي وجبة لذيذة وشهية تتميز بمزيج فريد من النكهات والقرمشة، ويعكس هذا الطبق التاريخ الغني للمأكولات وانتقالها من فرنسا إلى جميع أنحاء العالم، وبفضل قيمه الغذائية العالية ونكهته الرائعة يمكن تقديم جمبري بترفلاي كوجبة رئيسية أو مقبلات صحية جرب تحضيره باستخدام الوصفة المذهلة ولا تنسى استكشاف تحديداتك الشخصية في توابل الخليط أو الصلصات المرافقة استمتع بتجربة طهي ممتعة وتذوق لذة الجمبري المقرمش الرائع، ولعمل جمبري بترفلاي يلزم وجود المقادير الآتية :

• 500 جرام جمبري مقشر وبدون قشر
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب دقيق
• 1/4 كوب ماء
• 1 بيضة مخفوقة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي

طريقه عمل جمبري بترفلاي

لعمل جمبري بترفلاي يتم القيام بالخطوات الآتية :

1. غسل الجمبري جيدًا بالماء والخل.
2. عمل شق في ظهر كل قطعة جمبري باستخدام سكين حاد.
3. تحضير خليط التغطية عن طريق خلط البقسماط والدقيق والماء والملح والفلفل في وعاء.
4. غمس كل قطعة جمبري في خليط البيض ثم في خليط التغطية.
5. تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
6. قلي الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا مقرمشًا.
7. تصفية الجمبري من الزيت وتقديمه ساخنًا.
8. يمكن إضافة التوابل المفضلة إلى خليط التغطية مثل الكاري أو الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا.
9. يمكن تقديم الجمبري بترفلاي مع صلصة الثوم أو الصلصة الحارة أو المايونيز.
10. كما يمكن استخدام جمبري حجم صغير أو متوسط لتحضير الجمبري بترفلاي، ومن المهم عدم المبالغة في قلي الجمبري حتى لا يصبح جافًا.