منوعات
لو الميزانية خرمت.. إليك طريقة عمل كفتة الحاتي بالبطاطس بدون ما تكش وهتنجح من أول مرة
تعتبر كفتة الحاتي من الأكلات التي يحبها الجميع ويمكنك أيضا تقديمها في العزومات ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب عملها بشكل مستمر، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالبطاطس بطعم زي الجاهزة وأحلي، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كفتة الحاتي بالبطاطس
يمكنك الآن تحضير ألذ كفتة مشوية بطعم زي المحلات بمكونات بسيطة من مطبخك تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير.
المكونات:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- حبة بطاطس مسلوقة.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب بقسماط.
- ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع اللحمة المفرومة في بولة عميقة ونضيف عليها البصل مع الثوم ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
- ونعجن المكونات مع بعض حتى تتشرب اللحم من طعم البصل والثوم بعد ذلك نهرس البطاطس المسلوقة.
- ونضعها على خليط اللحم مع البقدونس والكبابة الصيني وأيضا البقسماط وإذا كانت لديك كبة كهربائية.
- يمكنك وضع جميع المكونات بداخلها مع عدا البقدونس عندما تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة تغطي ونضعها في الثلاجة.
- لمدة 30 دقيقة لكي ترتاح ثم تشكل على هيئة أصابع متساوية في الحجم وتُرص في صينية ونضعها في فرن ساخن مسبقا.
- كما يمكنك طهيها على الجريل أو شواية الفحم من أجل الحصول على طعم المحلات بعد نضج الكفتة.
- نشعل قطعة من الفحم على البوتاجاز ونضعها في منتصف الصينية ونطفئها بنقطة زيت ونغطي الكفتة.
- هذه الخطوة مهمة لأنها تجعل الكفتة مشوية على الفحم وطعمها زي محلات الحاتي الآن أصبحت الكفتة جاهزة للتقديم.
- ضعيها على طبق به القليل من البقدونس المفروم ثم تقدم مع سلطة وعيش أو أرز وبالهنا والشفا.
