الحلوى المنعشة التي ترضي عشاق القهوة .. طريقة عمل كيكة النسكافية بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم

الكيك هو من ألذ الحلويات التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وتعد كيكة النسكافية من أشهر أنواع الكيك التي يفضلها الكثيرون لما لها من نكهة مميزة وطعم رائع، وتعتبر كيكة النسكافية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

طريقة عمل كيكة النسكافية

المقادير:

• 3 بيضات
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقتان كبيرتان نسكافية
• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ثم رشيه بالدقيق.
3. في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه كريمي.
4. أضيفي الزيت والنسكافيه إلى الخليط واخفقي جيدا.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت واخفقي حتى يتجانس الخليط.
7. صبي الخليط في قالب الكيك ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماما.

طريقة التزيين:

1. يمكنك تزيين الكيك بكريمة الخفق أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه.
2. لتحضير كريمة الخفق اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح هشة ثم أضيفي السكر حسب الرغبة.
3. لتحضير الشوكولاتة السائلة سخني الحليب في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة، واخفقي حتى تذوب الشوكولاتة تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة النسكافية

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة أكثر كثافة يمكنك إضافة 1/2 كوب من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى الخليط لتعطي الكيك قواما هشا.
• يمكن إضافة كمية من الكاكاو الخام إلى الخليط لزيادة نكهة الشوكولاتة.
• يمكن تزيين الكيك بقطع من الشوكولاتة أو الفواكه.