منوعات

مش هتحتاجى تشتريه تانى.. اسهل طريقة لعمل لبن بودرة فى المنزل طعمه احلى من الجاهز بكثير

اللبن المجفف ( البودرة) لا يخلو من أي مطبخ فلا غنى عنه حيث يستخدم فى صناعة الحلويات المختلفة، وكذلك يضاف إلى المشروبات ليمنحها طعم لذيذ، وقيمة غذائية عالية، لهذا تفضل الكثيرات من ربات البيوت صنع اللبن البودرة فى البيت لأنه يمكن حفظه مدة طويلة خارج الثلاجة دون أن يصيبه تلف، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة اقتصادية وسهلة لعمل اللبن البودرة.

طريقة عمل لبن البودرة فى المنزل

يمكن تحضير اللبن البودرة فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسيكون أحلى من الجاهز.

المكونات

  • 2 كيلو من اللبن البقري أو الجاموسي كامل الدسم.
  • 3 ملاعق من السكر البودر.

طريقة عمل اللبن البودرة بأقل تكلفة

  1. نحضر وعاء كبير غير قابل للالتصاق مثل التيفال أو السيراميك.
  2. نضع الحليب فى هذا الوعاء ونضعه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان.
  3. ثم نقوم بتهدئة النار على اللبن مع الحرص على التقليب المستمر وببطء.
  4. نستمر فى التقليب ببطء حتى يتم عمل اللبن مثل العجين على النار ونقلبها جيدًا حتى يتم عجنها.
  5. ثم نحضر صينية تيفال غير قابلة للالتصاق ونضع عليها عجينة الحليب.
  6. ثم ندخل الصينية فرن متوسط الحرارة حتى يجف الحليب تمامًا ويكون يابسًا مثل البسكويت.
  7. ثم نخرجه من الفرن ونتركه يهدأ تمامًا.
  8. ثم نحضر المطحنة الكهربائية ونقوم بتكسير الحليب المقرمش ونضع معه السكر ونقوم بطحنه حتى يصبح ناعمًا كالبودرة.
  9. ثم في النهاية ننخل الحليب حتى يصبح ناعمًا مثل الحليب الجاهز.
  10. يحفظ اللبن البودرة في برطمان زجاجي محكم خارج الثلاجة.

فوائد الحليب

للحليب قيمة غذائية عالية وله فوائد لا حصر لها ومنها:

  • يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات.
  • يعمل على بناء وتقوية العضلات.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
  • يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • يعزز من نمو الأطفال.
  • يساعد على تقوية الأسنان.
  • يساعد على التخلص من فقر الدم.
  • يساعد على التخلص من الإمساك.

اسلام داوود

اسلام داوود خريج كلية زراعه جامعة الازهر اعشق الكتابة واهتم بمتابعة اخر الاخبار المحلية والدولية مهتم بالتغطية المباشرة للاخبار العاجلة بكل حيادية ومصداقية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى