إليك ما يحدث لجسمك عندما تتناول الكوسة مرة واحدة في الأسبوع

جعل الكوسة في نظامك الغذائي أمر بالغ الأهمية، لأنها تحتوي على العديد من المعادن الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم، وتعمل على مد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية التي يحتاج لها، هذا وتتميز الكوسة بطعم مميز عن غيرها من باقي الخضروات المطبوخة، ويمكن تناولها بأكثر من شكل، سواء كوسة بالبشاميل، كوسة مطبوخة، والبعض الآخر يفضلها شرائح أو أصابع مقلية.

ما هي فوائد الكوسة

• تعتبر الكوسة من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية أقل، وهي مناسبة للأشخاص التي تتبع نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد، وتعمل على إعطائك إحساس بالشبع.
• تحتوي على بعض العناصر مثل البيتاكاروتين وفيتامين سي، التي تساعد وتحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل أمراض السرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.
• الكوسة من المصادر الغنية بالألياف الغذائية، التي من شأنها أن تحمي صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز صحته، والألياف أيضاً تمنع الإصابة بالإمساك، وتعمل على ضبط مستوى الكوليسترول، وضبط مستوى السكر في الدم.
• بها كمية كبيرة من المياه، حيث تفيد الكوسة على إبقاء الجسم رطباً لأطول فترة، وهي بالطبع تكون مفيدة للأشخاص التي لا تداوم على تناول الكثير من كميات المياه المناسبة على مدار اليوم.
• مركب اللوتين وفيتامين أ الموجود في الكوسة، يعتبر من المصادر الضرورية للحفاظ على صحة العين، حيث تساعد على اتضاح رؤية العين، وتقي الفرد الإصابة بالضمور البقعي الذي يصيب البعض في حالات التقدم في العمر.
• بها عنصر البوتاسيوم، الذي يعد من المعادن التي تعمل على الحفاظ على صحة القلب، ويعمل على تنظيم ضغط الدم المرتفع.

هذه كانت أبرز الفوائد الموجودة في الكوسة، لذلك ينصح أطباء التغذية العلاجية بضرورة تناولها بأي شكل، ولكن مع عدم الإفراط في تناولها مقلية، لأنها في هذه الحالة تكون مليئة بالزيوت بسبب القلي، ويفضل تناولها مع الخضار السوتيه، أو شوربة الخضار.