منوعات
طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو.. جربيها بنفسك وادعيلي واستمتعي بطعم ملوش مثيل
تعتبر القرص الطرية من أحد المعجنات التي يمكنك تقديمها للعائلة طوال الوقت والحصول على أفضل مذاق ممكن، يفضل ها الكثير من الصغار والكبار على حد سواء، فهناك من يقوم باستخدام الكيلو بعيد عن الأكواب المعيارية المختلفة، فيمكنك أن تقوم بتجهيز مقادير وطريقة عمل القرص الطرية بالكيلو، ولمعرفة المزيد تابعونا في السطور القادمة.
مقادير عمل القرص الطرية بالكيلو
هنالك مجموعة من المقادير البسيطة لعمل القرص الطرية بالكيلو وهي:
- ربع كوب صغير من الزيت.
- كيلو واحد دقيق.
- ملعقة من ريحة الكحك.
- ربع كوب صغير من السمن.
- ملعقة من الينسون كبيرة الحجم.
- ملعقة من الخميرة كبيرة.
- رشة ملح.
- ملعقة من السمسم.
- ملعقة من الشمر.
- أربع ملاعق من السكر.
- عجوة أو ملبن حسب رغبتك للحشو.
طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو
يمكنك الحصول على طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو وبالخطوات التالية:
- يتم تسخين السمن على النار حتى تذوب.
- ومن ثم وضع الدقيق بالوعاء ونتقوم بعمل ثقب في منتصف الدقيق.
- نضيف الينسون والسمنة ونقلب المكونات.
- ومن ثم نضيف الزيت ونقوم بالتقليب مع إضافة المكونات.
- العمل على العدم ومن ثم نقوم بتذويب الخميرة بالماء.
- ونكمل العجين ونقوم بتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتقطيع العجين على شكل كور مع وضع الحشو في العجين.
- نقوم بفرد العجين فالصينية.
- ونترك القرص لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- وندخل الصينية بالفرن لمة ثلث ساعة على حرارة 180مئوية.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها مع الشاي.
نصائح لعمل القرص الطرية
هنالك مجموعة من النصائح لعمل القرص الطرية ومنها :
- الحرص على استخدام نوع دقيق ممتاز للحصول على نتيجة رائعة، العمل على استخدام سمن بلدي ممتاز لرائحة ذكية وجميلة.
- الحرص على العجن بشكل جيد وترك العجين يرتاح لفترة كافية.
- الحرص على توفير المكونات بالكميات المناسبة حتى تحصل على نتيجة رائعة.
- العمل على استخدام حشو جيد كما يمكنك عدم حشو القرص مع تقديمها بالشاي اللبن في مختلف الوجبات الخفيفة.
