بألذ تتبيلة على طريقة الحاتي.. الفراخ المشوية بطعم خطيير أحلى من الجاهزة وبأقل تكاليف

الفراخ المشوية من أهم الوجبات المميزة اللذيذة جداً التي عادًة ما يتم تقديمها في العزومات المختلفة، كما يفضل تناولها الكثير من الناس خاصةً من يتبع أنظمة غذائية لخفض الوزن، فهي لذيذة شهية، كما أنها صحية، لذلك تعتبر من أكثر الأكلات التي عادًة ما يتم طلبها في المطاعم المختلفة، وتعتمد الفراخ المشوية في تجهيزها على التتبيلة المميزة، وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها الآن في هذا المقال، تابعونا الآن للتعرف عليها بشكل تفصيلي.

طريقة عمل الفراخ المشوية

إليكم أشهى وأطيب الأكلات التي يبحث عنها الكثير من ربات المنزل، وهي طريقة عمل الفراخ المشوية، والتي تمثل خطواتها في اتباع الآتي:

المكونات:

• بصلة مبشورة.
• حبة من الطماطم المبشورة.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة ثوم بودرة.
• ملعقة بصل بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة ملح.
• ربع كوب زبادي.
• ربع كوب صغير خل.
• فرخة واحدة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

• في البداية، قطعي الفرخة إلى 8 قطع.
• بعد ذلك، انقعي الفراخ بكمية مناسبة من الخل والملح للتخلص من الزفارة والدم.
• بعد ذلك، جهزي التتبيلة بإضافة البصل المبشور، والطماطم، مع إضافة الزبادي والخل، وجميع التوابل التي قد تم تحضيرها.
• قلبي التتبيلة جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• اغسلي قطع الدجاج جيدًا، ثم قومي بتصفيتها، واضافتها إلى هذه التتبيلة التي قد تم تجهيزها، وقومي بخلطها جيدًا حتى تغطى بها تمامًا.
• اتركي الدجاج داخل التتبيلة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل، ولكن يفضل وضعها من الليل حتى الصباح حتى تتشبع بشكل أفضل بجميع الخلطة.
• احضري السكين، وقومي بعمل بعض الفتحات في الدجاج، وقومي بحشو الجلد وهذه الفتحات بالتتبيلة.
• على شواية الفحم أو الكهربائية، رصي قطع الفراخ، واتركيها لمدة ساعة على كل جانب، نصف ساعة مع التقليب المستمر من حين لآخر.
• سوف يتغير لون الدجاج، وتصبح مشوية بالشكل المعروف، قومي برفعها من الشواية، وضعيها في طبق التقديم، وتقدم الفراخ المشوية بجانب السلطات المختلفة.

في نهاية المقال تعرفنا على أفضل وأسهل طريقة لعمل الفراخ المشوية بطريقة الحاتي بتكاليف محدودة والطعم لذيذ ورائع.