منوعات
فطائر مغربية في عشر دقائق بالماء فقط في الطاسة بدون ولا فرد ولا تخمير
تشبه هذه الفطائر البن كيك ولكنها مرتفعة وهشة جدا وطرية ومن الوصفات التي تعتمدها في المغرب مثل صنف تحلية خفيف وسهل بدون لا حليب وتخمير طعمها لذيذ ومميز ولها مذاق خاص، ويمكن تزينها باي شيء لديكم، من الممكن وضع مع العسل الأبيض أو كوب من الشاي أو الحليب، فهي مناسبة جدا للأطفال وأسرتك، كما أنها سهلة وبسيطة وتحضر في وقت قليلا جدا.
مقادير طريقة عمل فطائر العشر دقائق
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- بيضة واحدة كاملة.
- كوب من الماء.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبده المذابة.
- فانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخل.
للتزيين
- كمية من المربي المفضلة
- مكسرات مبشورة.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر طبق عميق ونضع فيه البيض مع الفانيليا والسكر، ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
- نضيف رشة الملح ونخفق جيداً، حتى نحصل على اللون الفاتح للخليط.
- نضع كوب الماء، ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط.
- نضيف الزبدة مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضع الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج مع الخفق المستمر، حتى يمتزج الخليط تماماً.
- نضيف ملعقة الخل، ونخلط المكونات جيداً.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة، حتى تسخن جيداً.
- نضع مغرفة من الخليط في الطاسة ونتركها، حتى ترتفع و يجف وجها وتقلب علي الجهة الأخري.
- نتركه مع التقليب، حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح.
- نقوم بعمل نفس الخطوات في باقي الفطائر.
- نترك الفطائر حتي تبرد قليلاً، ونقوم بتزينها.
- ندهن وجه الفطائر بالمربي حسب النوع المفضل لديكم.
- ترش بالمكسرات المبشور على وجه الفطائر.
- تقدم الفطائر في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
نصائح هامه لتحظي بنتائج مبهرة
معنا الأن بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة وهي كالآتي:
- يجب خلط المكونات جيداً مع بعضها ويراعى الترتيب.
- يجب أن يكون الخليط متوسطة السمكه مثل خليط الكيك.
- يجب أن تكون الطاسة ساخنة قبل وضع الفطائر.
- يجب ملاحظة الفطائر وقلبها، حتي نحصل على اللون الذهبي.
