منوعات
هشة وأسفنجية وبصوص خطير .. طريقة عمل كيكة الشوكولاته في الخلاط وأهم أسرار نجاحها
كيكة الشوكولاته تعتبر هي الخيار الأول والأمثل دائمًا عند تحضير الحلويات في المنزل، وذلك لأنها ذات طعم مميز ويفضلها كلًا من الأطفال والكبار ، والمميز في الأمر أنه عند تطبيق هذه الوصفة فإن الأمر لن يحتاج إلى الكثير من الوقت وسوف يمكنك تحضير كيكة الشوكولاته بسرعة كبيرة في الخلاط والحصول على نتيجة مميزة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته في الخلاط
تأكدي من هذه الوصفة سوف تضمن لكي الحصول على كيكة هشة وأسفنجية وبصوص خطير وطعم مميز، سوف يعشقها الأطفال، ويمكن تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:
مكونات كيكة الشوكولاته
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدام المنخول.
- كو والكب من السكر الابيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاته
- قبل إعداد الوصفة لابد أن تقومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لتكون الفرن مسخنة مسبقًا.
- أحضري الخلاط وقومي بإضافة الزيت والسكر والفانيليا والحليب والكاكو.
- قومي بخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا إلى أن تصبح ذا قوام ثقيل.
- وأحصلي من هذا الخليط على كوب متوسط من الشوكولاته.
- ثم قومي بإضافة كلًا من البيض والفانيليا وأستمري في الخفق.
- في وعاء قومي بإضافة الدقيق والبيكنج صودا ورشة الملح.
- قومي بإضافة الخليط السائل على المكونات الجافة وقلبيها مع بعضها البعض.
- بعد أن تتأكدي من إختفاء الدقيق بالكامل أحضري صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وبها رشة من الكاكاو.
- ثم قومي بإضافة العجين بها ووضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- يمكنك معرفة إذا كان الكيك أصبح جاهز من خلال إضافة عود خشبي في وسط الكيك.
- وبعدها تخرج من الفرن وتقطع وقومي برش ثلاث ملاعق من الحليب السائل على الكيك لتصبح هشة.
- وقطعي الكيك إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم قومي بإضافة كوب الشوكولاته على الخليط ويكون جاهز للتقديم.
أسرار نجاح كيك الشوكولاته
- اختيار مكونات تكون عالية الجودة للحصول على أفضل نتيجة.
- لابد أن تكون بتسخين الفرن مسبقًا قبل تجهيز الكيك.
- يمكن تزيين الكيك بإضافة قطع الشوكولاته على الصوص.
- لا تبالغي في العجن للحصول على كيكة هشة فقط أحرصي على أن تتداخل المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
