بسبوسة البندق الخطيرة بتريكات وأسرار أكبر الحلوانية اعمليها بالسميد الناعم من غير أكياس جاهزة

بسبوسة البندق تعتبر واحدة من الخيارات الرائعة التي يمكنك تقديمها في المناسبات أو تحضيرها لتناولها في أي وقت من الأوقات، حيث تتميز بسبوسة البندق بقوامها الناعم ونكهتها الغنية بالبندق، مما يجعلها خيار مثالي لمن يبحثون عن حلوى لذيذة ومميزة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بسبوسة البندق بطريقة سهلة ومبسطة في المنزل، من خلال خطوات التحضير والمكونات اللازمة.

طريقة عمل بسبوسة البندق

إليك طريقة تحضير بسبوسة البندق بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات

• 3 أكواب من السميد الناعم
• 1 ½ كوب من الزبدة السائحة
• 1 ½ كوب من اللبن الزبادي
• 1 ½ كوب من السكر
• 1 كوب من البندق المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• شرائح البندق للتزيين

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعدي صينية الخبز بتغطيتها بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط السميد والبندق المفروم والسكر والقرفة ومسحوق الخبز.
3. أضيفي الزبدة وقومي بدمجها مع الخليط الجاف باستخدام يديك حتى تتشكل عجينة متجانسة.
4. أضيفي اللبن الزبادي تدريجياً إلى العجينة وقومي بالتقليب حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة.
5. صبي العجينة في صينية الخبز المحضرة وامسحي السطح بسكين مبللة لتسهيل توزيع العجينة في الصينية.
6. قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بحجم متساوٍ.
7. ضعي شرائح البندق على سطح كل قطعة.
8. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

أسرار عمل بسبوسة البندق

1. استخدام السميد الناعم للحصول على بسبوسة ذات قوام ناعم ومتجانس.
2. عند صب العجينة في الصينية، احرصي على توزيعها بشكل متساوٍ للحصول على نتائج متجانسة أثناء الخبز.
3. متابعة بسبوسة البندق أثناء عملية الخبز ولا تتركيها في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف.
4. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها، حتى تتماسك قوامها وتبرد تمامًا.