“تنفع إفطار خفيف أو تحلية لذيذة” طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بكل سهولة وهتنجح معاكي أكيد

تعتبر كيكة الزبادي من الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبضع خطوات بسيطة، حيث تتميز كيكة الزبادي بقوامها الناعم ونكهتها المميزة التي تأتي من الزبادي، مما يجعلها خيار رائع لتقديمها في أي مناسبة أو كوجبة خفيفة، وفي هذا المقال سنقدم لكم وصفة سهلة ومبسطة لتحضير كيكة الزبادي في المنزل، بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة لضمان نجاح الوصفة والحصول على القوام المثالي، مع تقديم بعض الأفكار الإبداعية لتزيين كيكة الزبادي وتقديمها بشكل مميز وجذاب.

طريقة عمل كيكة الزبادي

إليك طريقة بسيطة لتحضير كيكة الزبادي اللذيذة:

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 ½ كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• 3/4 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من فانيليا
• قليل من الملح

طريقة تحضير الكيكة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعدي صينية خبز بوضع ورق الخبز فيها أو تدهنيها بالزبدة والرش بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيف ورغوي.
3. أضيفي الزبادي والزيت ومستحضر الفانيليا واخلطيها مع الخليط.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
5. أضيفي الخليط الجاف بالتدريج إلى الخليط السائل واخلطيهما حتى يتجانسان.
6. صبي الخليط في الصينية المحضرة.
7. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
8. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.

طريقة تزيين كيكة الزبادي

• السكر البودرة: بمجرد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي برش السكر البودرة فوقها باستخدام مصفاة صغيرة للحصول على طبقة رقيقة وجميلة من السكر.
• الكريمة المخفوقة: يمكنك تغطية الكيكة بطبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة مع قليل من السكر البودرة، ويمكنك تزيينها بالفواكه الموسمية مثل الفراولة أو التوت.
• الشوكولاتة: قومي بإذابة شوكولاتة بيضاء أو داكنة، واخلطيها مع بعض الزيت لتصبح سائلة قليلاً، ثم صبيها على الكيكة واتركيها تتجمد لبضع دقائق.
• الفواكه: قم بتزيين الكيكة بشرائح الفواكه الملونة مثل الفراولة والكيوي والمانجو والعنب لإضافة لمسة من الألوان والنكهات المنعشة.
• المكسرات: قومي برش الكيكة بالمكسرات المفرومة مثل اللوز أو البندق المحمص لإضافة نكهة مقرمشة وقوام مميز.