أحلى طاجن بطاطا مكرملة بالقرفة وصفة لذيذة وسهلة ب 3 مكونات

البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، فهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها طريقة بطاطا مكرملة بالقرفة التي تتميز بمذاقها الحلو واللذيذ، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل البطاطا المكرملة بالقرفة دون فرن، وهي وصفة سهلة وبسيطة لا تتطلب أكثر من 3 مكونات والنتيجة طعم لذيذ ومميز.

مكونات البطاطا المكرملة:

• كيلو بطاطا حلوة
• نصف كوب زبدة غير مملحة
• نصف كوب من السكر
• ربع كوب ماء
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير:

• تغسل البطاطا جيدًا ثم تقشر وتقطع شرائح بسمك 1 سنتيمتر.

• ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية حتى يغلي.
• أضيفي البطاطا الحلوة بعناية، ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح طرية قليلًا.
• تصفي البطاطا من الماء جيدًا.
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تذوب الزبدة ثم أضيفي السكر والقرفة والملح.
• قلبي المكونات حتى تغلي وتبدأ في الفقاقيع.

• أضيفي البطاطا الحلوة وربع كوب ماء واخلطيها جيدًا.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التقليب برفق كل 15 دقيقة.
• قدمي البطاطا ساخنة أو باردة، وتزين بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح:

• لا تبالغي في طهي البطاطا حتى لا تصبح طرية جدًا.
• أضيفي السكر حسب الرغبة، ويمكنكِ أيضًا إضافة الفانيليا أو التوابل الأخرى التي تفضلينها.
• يمكنكِ تزيين البطاطا بالمكسرات، مثل اللوز أو الجوز أو البندق.
• يمكنكِ أيضًا إضافة الفواكه المجففة، مثل الزبيب أو المشمش.
• يمكنكِ أيضًا إضافة صلصة الشوكولاتة أو الكراميل.

فوائد البطاطا الحلوة:

• البطاطا الحلوة مصدر جيد للألياف، والتي تساعد على الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
• تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين والجلد.
• تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات ب، وهي ضرورية لصحة الجهاز العصبي.
• تحتوي البطاطا الحلوة على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم وصحة العظام.

البطاطا المكرمة بالقرفة هي وصفة لذيذة وذات طعم مميز ومناسبة ليالي الشتاء الباردة فهي خيار صحي وغني بالعناصر الغذائية.