منوعات
طريقة عمل طاجن ورقة اللحمة بالخضار في الفرن وبخطوات بسيطة…. “أحلى من المطاعم”
تعتبر وصفة ورق اللحمة من الوصفات المفيدة والمغذية، فهي تحتوي علي بروتين ونشويات وخضروات ودهون، وجميعهم عناصر تمد الجسم بالطاقة، وتعتبر وجبة متكاملة ومفيدة للكبار والصغار، ويمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض وطبق سلطة خضراء وشربة خضار حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل طاجن ورقة اللحمة بالخضار بكل سهولة وبساطة، ومكونات التحضير.
طريقة عمل طاجن ورقة اللحمة بالخضار
يمكن عمل ورقة اللحمة بمكونات سهلة وبسيطة وهذه المكونات متوفرة في كل بيت وهي:
- نصف كيلو من قطع اللحمة.
- شرائح من البصل.
- شرائح من الطماطم.
- ثوم مفروم.
- فلفل ألوان مقطع.
- كوسة مقطعة شرائح.
- بطاطس مقطعة مكعبات
- ملح وفلفل وتوابل لحمة.
- زيت.
- ورق زبدة.
- ورق ألمونيوم.
طريقة تحضير ورقة اللحم
لتحضير طاجن ورقة اللحمة بالخضار يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نحضر اللحمة ونقوم بغسلها جيداً، مع غسل جميع الخضراوات جيداً، ثم نقوم بوضع كل المكونات في وعاء مع الثوم المفروم.
- نقلب جميع المكونات ونقوم بتتبيل اللحم والخضروات بالملح والتوابل ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت.
- نحضر صينية أو طاجن، ونضع فيه ورقة الزبدة ونقوم بوضع جميع الخضراوات واللحم المقطع ونغلقها جيداً بورقة الألمنيوم.
- نضع الطاجن في فرن يكون ساخن مسبقًا، لمدة من نصف ساعة حتى تنضج اللحمة.
- يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض وسلطة خضراء أو شوربة خضار .
طريقة عمل الأرز بالشعرية
ولعمل الأرز الأبيض لإضافته إلى طاجن ورقة اللحمة بالخضار نحتاج إلى مكونات بسيطة وهي:
- 3 ملاعق زيت.
- 2 كوب أرز.
- نصف كوب شعرية.
- ملح وفلفل.
- ماء ساخن أو شوربة مرقة دجاج.
طريقة تحضير الأرز بالشعرية
- نقوم بغسل الأرز جيداً ثم نصفيه من الماء.
- نضع حلة على النار ونضع القليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة، ثم نضيف إليها الشعرية ونقلبها حتى تصفر.
- نضع بعد ذلك الأرز ونقلبهم جيداً ونضيف إليهم الماء الساخن أو شربة مرقة الدجاج الساخنة ونتركهم على نار هادئه حتى ينضج الأرز ويصبح جاهزاً للأكل.
