“لو عايزة وصفة سريعة” وجبة بيض بالخضار فكرة عشاء في 3 دقائق فقط بدون لحمة وبدون فراخ

تعتبر وجبة بيض بالخضار من أفضل الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل، بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة في البيت، وتعتبر من الوجبات المفيدة والمغذية للأطفال لاحتوائها على بروتين وخضار، ويمكن تحضيرها بالمكونات المتوفرة لدينا في المنزل بدون تكلفة، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل وصفة البيض بالخضار وتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل وجبة بيض بالخضار 

لعمل وجبة البيض بالخضار نحتاج لبعض المكونات البسيطة الغير مكلفة والمتوفرة في المنزل وهذه المكونات هي:

• 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة خل .
• رشة ملح ورشة فلفل أسود.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب ونصف دقيق 
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثوم مفروم ورشة بصل بود 
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• فلفل ألوان أحمر وأخضر وأصفر مقطع قطع صغيرة.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• زيتون مخلي مقطع قطع صغيرة. 
• طماطم مقطعة .
• لانشون مقطع.
• جبنة رومي مقطعة قطع صغيرة حسب المتوفر.
• ملعقة صغيرة بقدونس أخضر مفروم ناعم.

طريقة تحضير وصفة البيض بالخضار 

لتحضير وجبة بيض بالخضار عليك اتباع الخطوات التالية:

• في البداية نحضر بولة ونضع فيها البيض وملعقتين خل ورشه ملح ورشه فلفل ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نضيف على البيض كوب ونص من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ومعلقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم ورشة بصل بودر وملعقتين صغيرتين من الكاتشب أو صلصة الطماطم ونقلبهم جيداً حتى تختلط جميع المكونات مع بعض.
• نقوم بإضافة فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة وفلفل حار حسب الرغبة وطماطم مقطعة قطع صغيرة ولانشون مقطع قطع صغيرة إذا توفر ونضيف أيضاً معلقه صغيرة من البقدونس الأخضر المفروم ناعم ونضيف جبنة رومي ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض.
• نحضر أكبر صينية مدورة ونضع فيها معلقتين سمنه أو زيت ثم نضع فيها الخليط. 
• بعد ذلك نضع الجبنة الرومي مبشور وجبنة موتزاريلا إذا توفرت .
• ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة .
• بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها ونقدمها مع بطاطس وكاتشب.