ما هي فوائد البطاطا الحلوة على صحة الإنسان.. تعرف عليها

تعتبر البطاطا الحلوة واحدة من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاج لها الجسم، وغالباً ما يتم تناول البطاطا في فصل الشتاء، لأنها تعمل على تدفئة الجسم، بالإضافة إلى أنها تحارب العديد من الأمراض المرتبطة بذلك الفصل، ولا سيما فوائدها الصحية على الجسم بشكل عام، ومؤخراً يتم صنع البطاطا الحلوة بأكثر من شكل، على خلاف ما تعودنا عليه.

فوائد البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة تحتوي على العديد من الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتمنع الإصابة بالإمساك، وتعمل على تحسين عملية هضم الطعام بشكل مثالي، وأيضاً تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وبها العديد من الفيتامينات الضرورية، مثل فيتامين A وفيتامين E، وبعض المعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم بشكل عام.

رغم أن البطاطا معروفة بمذاقها الحلو، إلا أنها تعمل على كميات قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي فهي من الأطعمة التي تساعد على حرق دهون الجسم، وخفض الوزن بشكل جيد، وينصح دائماً أطباء التخسيس بضرورة إدراجها في النظام الغذائي لمتبعي بعض الحميات، وأشارت العديد من الدراسات البحثية، أن البطاطا الحلوة تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، وبالتالي فهي طعام مثالي لمرضى السكري.

تحافظ البطاطا الحلوة على صحة الخلايا في الجسم، وتعمل على محاربة الجذور الحرة، لذلك فهي محارب قوي لأمراض الأورام السرطانية المختلفة، وتقي الجسم من الإصابة من السرطان، أو على أقل تقدير محاربة الخلايا السرطانية، لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة، وبفضل احتواء البطاطا على المعادن والفيتامينات، فتعد من الأطعمة التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي، مما يجعلها محارب للعديد من الأمراض، ودائماً ما ينصح خبراء التغذية العلاجية والأطباء بضرورة تناولها على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.