طريقة عمل المكرونه باللحم المفروم الإيطالي بطريقة أفخم المطاعم العالمية
مكرونة باللحم المفروم من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وهي وجبة لذيذة وشهية مناسبة لجميع أفراد الأسرة، يمكن تحضير المكرونة باللحم المفروم بطرق مختلفة، حسب الذوق والرغبة، فقد تعتبر المكرونة باللحم المفروم واحدة من الوجبات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وبإستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة، قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس أو الكزبرة للمزيد من النكهة واستمتعي بتجربة طهي لا تنسى.
مقادير عمل مكرونه باللحم المفروم
لعمل مكرونه باللحم المفروم يلزم وجود المكونات الآتية :
- 250 جرام مكرونة
- 250 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- زيت نباتي
طريقة تحضير مكرونه باللحم المفروم
لتحضير مكرونه باللحم المفروم يتم القيام بالاتي :
- قومي بتسخين الزيت علي نار هادئة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
- قومي بإضافة اللحم وقلبي حتي يتغير لونة الي الأحمر الداكن.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- قومي بإضافة عصير الطماطم والملح حسب الرغبة.
- أضيفي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، حتى تتسبك.
- في هذه الأثناء، اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- ضيفي المكرونة من الماء واحتفظي بربع كوب من الماء.
- بعد ذلك أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها حتى تمتزج.
- أضيفي ربع كوب من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين، حتى تتغلف المكرونة بالصلصة.
- قدمي المكرونة باللحم المفروم ساخنة.
يمكنك إضافة أي نوع من الخضار إلى المكرونة باللحم المفروم، مثل: الفلفل الأخضر، أو الفطر، أو الطماطم، وإضافة كوب من الحليب إلى الصلصة لتعطيها نكهة كريمية، أو إضافة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة إلى المكرونة قبل التقديم، كما يمكن تحضير مكرونة باللحم المفروم في الفرن بوضع المكرونة باللحم المفروم في طبق فرن وإضافة القليل من الحليب أو الماء، ثم تغطيتها بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
