منوعات
طريقة عمل كباب الفراخ البانيه على قد الإيد في المنزل بكل سهولة
كباب الدجاج من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن قطع من اللحم أو الدجاج المفروم المتبل والمشوي على النار أو في الفرن، ويتميز الكباب بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، كما أنه من الأطباق المغذية الغنية بالبروتين، وإذا كنت من محبي الكباب وترغب في إعداده في المنزل، فإليك طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات كباب الفراخ البانيه
- كيلو صدور دجاج مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- حبة فلفل رومي مفرومة
- كوب كزبرة خضراء مفرومة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة عمل كباب الفراخ
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم والبصل والفلفل الرومي والكزبرة والثوم والبقدونس والملح والفلفل والبابريكا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة من بالليل للصباح حتى تتشرب المكونات ببعضها.
- سخني شواية الفحم أو الفرن على درجة حرارة عالية.
- شكلي خليط الدجاج على شكل أصابع أو كرات.
- ضعي الكباب على الشواية أو صينية الفرن وشويها لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب، أو حتى تمام النضج.
- قدمي الكباب ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو السلطات.
- يمكنك إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة، مثل الشطة أو السماق أو الملح الصيني.
يقدم طبق كباب الدجاج (200 جرام) حوالي 300 سعر حراري، و20 جرامًا من البروتين، و20 جرامًا من الدهون.
فوائد كباب الفراخ الشهي
- يوفر الكباب البروتين الذي يحتاجه الجسم للنمو والتطور.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية.
- يحتوي الكباب على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة الجسم، مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك.
