طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في المنزل سهلة وسريعة
سلطة الرنجة هي طبق شهي ومحبب لدى الكثيرين، وهي تتميز بطعمها المالح والحامض، وتعتبر من الأطباق التي تقدم عادةً في فصل الشتاء، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين، والحديد، والزنك، والفوسفور، والفيتامينات A و B12، وتعتبر الرنجة مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض نسبة الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب، وتعزيز صحة الدماغ، كما تساعد الرنجة على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من الأمراض، ويمكن إعداد سلطة الرنجة بأكثر من طريقة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها.
مقادير عمل سلطة الرنجة
لتحضير سلطه الرنجه يلزم وجود المقادير الآتية :
- 1 كيلو رنجة
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب طحينة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة الرنجة
لتحضير سلطه الرنجه يرجي القيام بالخطوات الاتية :
- تخلصي من الشوك الموجود في الرنجة ثم قطعيها بعد ذلك إلى قطع صغيرة.
- في وعاء كبير وضعي قطع الرنجة ثم أضيفي إليها الطماطم والبصل، والفلفل الأخضر.
- في وعاء صغير، اخلطي الطحينة، وعصير الليمون، والخل، والزيت النباتي، والملح، والكمون، والفلفل الأسود.
- أضيفي خليط الطحينة إلى خليط الرنجة، ثم قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- قدمي سلطة الرنجة باردة.
يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى سلطة الرنجة، مثل الخيار، أو الفطر، أو الزيتون، كما يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب المفرومة، مثل البقدونس، أو الشبت، أو الكزبرة، وإذا كنت ترغبين في الحصول على سلطة أكثر دسامة، يمكنك إضافة بعض البطاطس المسلوقة أو المقلية.
يجب الحرص على اختيار الرنجة الطازجة، والتي تكون ذات رائحة خفيفة، فإن باستعمال الرنجة الطازجة ومكونات هذه السلطة اللذيذة، يمكنكم الاستمتاع بوجبة صحية وشهية، فلا تترددوا في تجربة إضافة مكونات إضافية وتلبية ذوقكم الشخصي، سواء كانت خضروات إضافية أو أعشاب عطرة، استمتعوا بتقديم سلطة الرنجة الباردة كخيار منعش ومفيد في أوقات الشتاء.
