منوعات
حضري كباب الدجاج في المنزل بخطوات سهلة بجانب السلطة وجبة شهية الكل يحبها
لمحبي الوجبات الشهية والمغذية، كباب الدجاج في المنزل هو خيار رائع يجمع بين البساطة والمذاق اللذيذ بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في المنزل يمكنك تحضير كباب الدجاج الطري وتقديمه بجانب السلطة الطازجة لوجبة متكاملة، وهذه الوصفة ليست فقط محبوبة لدى الكبار والصغار بل تعد أيضًا خيارًا صحيًا ومناسبًا لجميع الأوقات وفي هذا الموضوع، نتعرف على خطوات تحضير كباب الدجاج المثالي في مطبخك.
كباب الدجاج في المنزل بخطوات سهلة
- كيلو صدور دجاج مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر.
- أضيفي الزيت الزيتون وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتشرب المكونات النكهات.
- بعد مرور ساعة، شكلي خليط الدجاج على شكل أقراص أو أصابع، حسب الرغبة.
- يمكنكِ شوي الكباب على الفحم أو في الشواية الكهربائية، أو يمكنكِ تسويته في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- قدمي كباب الدجاج مع الخبز أو الأرز أو البطاطس المقلية أو السلطة.
نصائح للحصول على كباب طري وغني بالطعم
- استخدمي صدور الدجاج بدون جلد، فهي تعطي الكباب مذاقًا طريًا.
- لا تكثري من فرم الدجاج، حتى لا يفقد قوامه.
- أضيفي بعض البهارات الأخرى إلى الخليط، مثل القرفة والزنجبيل والكركم.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة كافية، حتى تتشرب المكونات النكهات.
- إذا كنتِ تريدين شوي الكباب على الفحم، فتأكدي من أن الفحم قد اشتعل تمامًا قبل وضع الكباب عليه.
- إذا كنتِ تريدين تسوية الكباب في الفرن، فتأكدي من دهن الصينية بالزيت، حتى لا يلتصق الكباب بها.
