منوعات
عجينة العشر دقائق حضريها في بيتك بكل سهولة وإعملى أحلى معجنات
عجينة العشر دقائق هي نوع من عجينة الخبز السريعة التي تحضر في غضون دقائق معدودة، وهي من الوصفات المفضلة لدى الكثير من الناس، وذلك لأنها سهلة التحضير ومناسبة لتحضير العديد من الأطباق المختلفة، مثل الفطائر والبيتزا والسندويشات وغيرها.
مكونات عجينة العشر دقائق
تتكون عجينة العشر دقائق من المكونات التالية:
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
- في وعاء كبير، اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر والملح حتى يذوب السكر والخميرة.
- أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت النباتي واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيلها حسب الرغبة وخبزها في الفرن.
نصائح لنجاح عجينة العشر دقائق
- استخدمي ماء دافئ وليس ساخنًا، لأن الماء الساخن سيقتل الخميرة.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- لا تبالغي في العجن، لأن ذلك سيجعل العجينة قاسية.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
عجينة العشر دقائق هي وصفة سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها في المنزل في غضون دقائق معدودة، وهي مناسبة لتحضير العديد من الأطباق المختلفة.
